Antioxidanten: de beschermengelen van je lichaam
Stel je voor… je eet een handje bessen of drinkt een sapje met spinazie, citroen en kurkuma en diep vanbinnen begint jouw lijf met herstellen, beschermen en opladen. Dat is de kracht van antioxidanten. Ze zijn als kleine beschermengelen in je voeding. Geen magie, maar de slimme kracht van de natuur.
Wat zijn antioxidanten?
Laten we bij het begin beginnen: wat zijn antioxidanten precies? Antioxidanten zijn natuurlijke stoffen die, volgens wetenschappelijk onderzoek, een rol spelen bij het beschermen van je cellen tegen zogeheten vrije radicalen. Deze agressieve deeltjes ontstaan bijvoorbeeld door stress, luchtvervuiling, verkeerde voeding of zonlicht, en kunnen lichte schade veroorzaken aan je cellen.
Onderzoek suggereert dat antioxidanten vrije radicalen kunnen neutraliseren, waardoor je lichaam in balans blijft. Met andere woorden: ze helpen je lijf om zich dagelijks beter te beschermen.
Waar vind je antioxidanten?
De natuur zit er vol mee. Vooral in plantaardige voeding vind je ze in overvloed. Hoe meer kleur op je bord (of in je sapje), hoe groter de kans dat je goed zit. Een paar voorbeelden:
Fruit
- Blauwe bessen, frambozen en bramen
- Granaatappel, druiven, appels (liefst mét schil)
- Citrusfruit zoals sinaasappel en citroen
Groenten
- Spinazie, broccoli, boerenkool
- Zoete aardappel en wortel
- Tomaat (gekookt bevat het meer lycopeen)
Noten & zaden
- Walnoten, amandelen
- Chiazaad, zonnebloempitten
Peulvruchten & granen
- Linzen, zwarte bonen, quinoa, havermout
Kruiden & specerijen
- Kurkuma, kaneel, gember
- Oregano, tijm en basilicum
Zelf doen we thuis regelmatig een schepje kurkuma of een handje linzen in de soep. Je proeft er misschien weinig van, maar je lijf krijgt nét dat extraatje. En kaneel over je appel? Niet alleen heerlijk, maar ook een eeuwenoud ingrediënt met interessante eigenschappen.
Waarom je hier blij van wordt
Onderzoek wijst uit dat het eten van een gevarieerd voedingspatroon een positieve invloed kan hebben op je algehele welzijn. En wat is nou fijner dan weten dat je lichaam blij wordt van wat je eet en drinkt?
Zorg dus vooral voor variatie, kleur en natuurlijke ingrediënten. Daarmee geef je je lijf precies wat het nodig heeft om zich goed te voelen zonder ingewikkeld gedoe.
🍋 Tip van Zuss & Sap:
Onze sappen zijn gemaakt van kleurrijke groenten, fruit en kruiden – koudgeperst en direct ingevroren om de versheid en vitamines te bewaren. Lekker fris, lekker voedzaam.
