Romige citroenpasta met spinazie
Onze citroenshot is niet alleen heerlijk om te drinken, maar ook een echte smaakmaker in de keuken. Voor deze romige citroenpasta gebruik je gewoon één flesje. Lekker makkelijk, want je hoeft geen citroenen uit te persen en hebt toch de frisse smaak van 100% puur citroensap.
Samen met romige ricotta, verse spinazie en Parmezaanse kaas ontstaat er een heerlijke pasta die fris, romig en verrassend eenvoudig is. Ideaal voor een doordeweekse avond waarop je iets lekkers op tafel wilt zetten, zonder uren in de keuken te staan. Met deze pasta ga je punten scoren aan de eettafel!
Bestel hier onze 100% Citroenshot: Verfrissende Citroenshot | Boost Je Dag met Zuss & Sap
ingrediënten
Wat heb je nodig voor 2 personen?
| 250 gram | volkoren pasta |
| 100 ml | vers citroensap (1 flesje citroenshot) |
| Een beetje | rasp van een citroen |
| 150 gram | ricotta of roomkaas |
| 2 teentjes | knoflook, fijngehakt |
| 75 ml | kookvocht van de pasta |
| 150 gram | verse spinazie |
| 30 gram | geraspte Parmezaanse kaas |
| Een snufje | peper en zout |
1
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Fruit de knoflook kort in een scheutje olijfolie.
3
Voeg de spinazie toe en laat slinken.
4
Roer de ricotta, het citroensap, de citroenrasp en het kookvocht erdoor tot een romige saus.
5
Meng de pasta erdoor en maak af met Parmezaanse kaas en zwarte peper.
