Soms heb je gewoon zin in een gerecht dat er niet alleen fantastisch uitziet, maar ook nog eens heerlijk smaakt. Nou, deze gevulde paprika met gehakt en kaas zijn precies dat! Ze zijn supermakkelijk te maken, zitten bomvol smaak én zien er gezellig uit op tafel. Perfect voor een doordeweekse avond, maar ook een topper als je eters krijgt!
De combinatie van sappig gekruid gehakt, zoete paprika en gesmolten kaas is echt onweerstaanbaar. En wist je dat je stiekem extra groente in de vulling kunt verwerken? Denk aan fijngehakte courgette, wortel of champignons – zo eet je op een smaakvolle manier meer groente zonder dat het opvalt. Ideaal voor lastige eters!
Serveer de gevulde paprika’s als een complete maaltijd, of combineer ze met rijst of aardappeltjes voor een extra vullend diner.
Tip! Liever wat pittiger? Voeg een snufje chilipoeder of een schepje sambal toe aan het gehakt.
Extra tip: Bekijk ook eens ons recept voor rijst met pittig gehakt, als je zin hebt in iets met een beetje pit!
ingrediënten
Voor 4 personen - 40 min| 4 | Rode paprika's |
| 1 | Bosui |
| 1 | Ui |
| 1 teentje | Knoflook |
| 300 gram | Rundergehakt |
| 1 blikje | Mais |
| 1 eetlepel | Pikante paprikapoeder |
| 2 eetlepels | Tomatenpuree |
| 200 ml | Zure room |
| Handje | Geraspte kaas |
| Snufje | Peper en Zout |
