Duurzaam eten: zo houd je het leuk én haalbaar

Kleine keuzes, groot verschil

Duurzaam eten begint vaak bij simpele gewoontes. Bijvoorbeeld:

✔ Minder verspillen: kook wat je nodig hebt, vries restjes in
✔ Lokaal kiezen: haal groente en fruit van dichtbij
✔ Seizoensproducten gebruiken: dat scheelt transport en energie
✔ Minder verpakkingen: koop los of neem herbruikbare zakjes mee
✔ Vaker plantaardig: scheelt water, uitstoot en grondstoffen

Je hoeft niet alles tegelijk te doen. Kies wat bij jou past. Elk stapje telt.

De mythe van “alles of niets”

Veel mensen denken dat je óf volledig duurzaam moet eten, óf het heeft geen zin. Zonde! Want juist die kleine aanpassingen maken samen impact.

Vervang je bijvoorbeeld drie keer per week vlees door iets plantaardigs? Dan bespaar je al duizenden liters water en kilo’s CO2-uitstoot per jaar. Dat is geen klein gebaar, dat is een groot verschil.

Duurzaam eten mag ook makkelijk zijn

Heb je een drukke dag? Dan schiet uitgebreid koken er vaak bij in. Gelukkig zijn er makkelijke manieren om tóch iets goeds te kiezen. Denk aan:

🥗 Een snelle salade met leftovers
🥒 Een koudgeperst sapje met groenten en fruit (zoals die van Zus & Sap)
🍲 Soep maken en invriezen voor later
🥙 Een wrap vullen met hummus en groente

Kleine moeite, maar je kiest bewust. Dat is duurzaam denken zonder stress.

Meer doen? Begin plantaardig

Wil je een makkelijke extra stap zetten? Kijk dan eens naar je eiwitbronnen. Steeds vaker kiezen mensen voor plantaardige opties zoals linzen, tofu of kikkererwten. Dat is niet alleen goed voor je lijf, maar ook voor het milieu.

Meer weten over dat stukje? Lees dan ook eens ons blog over plantaardige power. Daar ontdek je hoe makkelijk en lekker dat kan zijn.

Moestuinieren: duurzaam eten begint in je eigen tuin

Duurzaam eten hoeft niet in de supermarkt te beginnen, het kan gewoon in je eigen tuin of op je balkon. Moestuinieren is niet alleen goed voor het milieu, het is ook leuk én leerzaam. Vooral met kinderen! Samen zaaien, water geven en zien hoe groente groeit, maakt eten een stuk bewuster. Begin met het kiezen van één groente of kruid. Kinderen leren zo spelenderwijs waar hun eten vandaan komt. En eerlijk? Niets smaakt zo lekker als die zelfgekweekte radijsjes of verse munt uit eigen tuin. Geen ruimte? Zelfs een paar potten op het balkon zijn al een mooie start.

Duurzaam eten is geen trend, het is de toekomst

Duurzaam eten is geen hype. Het is een logische keuze voor wie goed voor zichzelf én de wereld wil zorgen. En het mooie? Het kan gewoon op jouw manier. In kleine stapjes. Zonder perfectie.

Dus ga gerust af en toe voor gemak, geniet van wat je eet en weet: elke bewuste hap is er één.