Groenten van het land: Het belang van lokale ingrediënten
Bij Zuss & Sap draait alles om versheid en duurzaamheid. Daarom werken we nauw samen met lokale ingrediënten om de beste kwaliteit groenten en fruit te leveren voor onze sapjes. Lokaal inkopen heeft zoveel voordelen! Niet alleen voor jou als klant, maar ook voor het milieu en de teler zelf. Door groenten en fruit direct van het land in je sapje te verwerken, profiteer je van smaken die nog vol leven zitten, rechtstreeks van het veld naar je glas. Je kunt je letterlijk voorstellen dat je een slokje van de natuur neemt!
Versheid en voedingswaarde
Groenten en fruit die in hun eigen seizoen groeien en niet van ver hoeven te komen, behouden hun smaak en voedingswaarde veel beter. Doordat ze sneller verwerkt kunnen worden, blijven ze sappig, vol smaak en fris. Denk maar eens aan een tomaat die net van de plant komt – die smaakt zoveel beter dan een tomaat die een lange reis heeft afgelegd en in gekoelde opslag heeft gelegen. Hoe langer de reis en de opslag, hoe groter het verlies aan vitamines en mineralen. Bij Zuss & Sap willen we ervoor zorgen dat jij al die voedingsstoffen binnenkrijgt die je lichaam verdient. Daarom kiezen we bewust voor lokale ingrediënten die op het juiste moment geoogst worden.
Minder CO2-uitstoot
Door groenten en fruit lokaal in te kopen, verkleinen we de afstand van teler naar sapbar. Hoe korter de reis, hoe minder transport nodig is en hoe minder CO2-uitstoot er vrijkomt. Veel geïmporteerd fruit en groenten moeten per vliegtuig of vrachtwagen vervoerd worden, wat een grote impact heeft op het milieu. Door voor lokale ingrediënten te kiezen, beperken we deze uitstoot aanzienlijk. Dit is niet alleen beter voor onze gezondheid, maar ook voor de planeet. Minder transport betekent minder luchtvervuiling, minder energieverbruik en een kleinere ecologische voetafdruk.
Steun voor de lokale economie
Lokaal inkopen is niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor de telers in onze omgeving. Door rechtstreeks bij hen af te nemen, ondersteunen we de lokale economie en zorgen we ervoor dat eerlijke, ambachtelijke landbouw blijft bestaan. Kleine boeren en telers krijgen hierdoor een eerlijke prijs voor hun producten, zonder tussenkomst van grote distributieketens. Dit helpt hen om duurzaam te blijven ondernemen en hoogwaardige gewassen te verbouwen. Bovendien zorgt het voor meer verbondenheid binnen de gemeenschap, omdat we direct weten waar ons voedsel vandaan komt.
Een bewuste keuze
Bij Zuss & Sap geloven we dat gezond eten niet alleen lekker moet zijn, maar ook bijdraagt aan een betere wereld. Elke slok van een vers sapje met lokale ingrediënten betekent dat je bewust kiest voor kwaliteit, duurzaamheid en steun aan lokale telers. Dus de volgende keer dat je geniet van een van onze sapjes, weet je dat je niet alleen goed voor jezelf zorgt, maar ook voor het milieu en de gemeenschap. Proost op het platteland!
