Deze gevulde dadels zijn alles wat je zoekt in een snack: romig, knapperig, zoet, een tikje zout én een vleugje luxe. Het zijn de perfecte hapjes voor wie iets bijzonders op tafel wil zetten zonder uren in de keuken te staan.
Het geheim zit in de extra’s: een beetje crunch van gehakte noten, een verrassende topping zoals frambozenkruim of sinaasappelrasp en een snufje zeezout om de smaken in balans te brengen. Samen met de romige amandelpasta en de intense smaak van pure chocolade wordt elke hap een kleine smaakexplosie.
En het mooie is: deze dadels zijn net zo geschikt voor een gezellige borrelavond als voor een chique dessertbuffet. Ze zien er prachtig uit, smaken hemels en je kunt er eindeloos mee variëren. Maak ze van tevoren klaar en bewaar ze in de koelkast, zodat je altijd iets bijzonders achter de hand hebt.
Zus & Sap tips
Speel met smaken: Vervang amandelpasta eens door pindakaas, hazelnootpasta of zelfs tahin voor een hartige twist.
Voor de echte zoetekauw: Meng een beetje honing of dadelsiroop door de noten voor extra karamelsmaak.
Leuk als cadeau: Verpak ze per drie in een klein doosje met een lintje eromheen. Succes gegarandeerd.
Bewaar deze gevulde dadels deluxe in een goed afgesloten bakje in de koelkast, zodat ze lekker stevig blijven. En heb je zin in nóg een fijne snack? Probeer dan ook eens onze suikervrije appel-havermoutkoekjes zacht, zoet en perfect bij de thee.
ingrediënten
| 12 | Medjoul dadels (ontpit) |
| 4 eetlepels | Amandelpasta |
| 1 handje | Grofgehakte walnoten of pistachenoten |
| 100 g | Pure chocolade (minimaal 70% cacao) |
| 1 eetlepel | Kokosolie (maakt de chocolade glanzender) |
| Snufje | Zeezoutvlokken |
| Optioneel | Gedroogde frambozen, sinaasappelrasp of cacaonibs voor de topping |
