fbpx

Andijvie uit de wok

Diner

Andijvie uit de wok.

ingrediƫnten

Voor 2 personen

halve krop Andijvie
Halve courgette
40 gram Walnoten
150 gram Julienne spekreepjes
2 Uien
2 teentjes Knoflook
10 gram Parmezaanse kaas geraspt
Theelepel Peper
Theelepel Kerrie
Andijvie uit de wok
1
Snij de uien in halve ringen en de knoflook in plakjes.
2
Bak de uien samen met de knoflook, spekjes, kerrie en peper. Je hoeft geen olie te gebruiken.
3
Snij de andijvie in reepjes en was het goed. Snij de courgette in dunne halve plakken en voeg dit toe aan het uien/knoflookmengsel en bak enkele minuten mee.
4
Voeg nu de helft van de andijvie toe en blijf roeren totdat het geslonken is. Voeg nu de rest van de andijvie.
5
Goed blijven roeren en zorg dat de andijvie nog een beetje knapperig blijft.
6
Verdeel het over 2 borden en garneren met de walnoten en Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!

Comments

Thekla Karsten
Meerval 62
1741 XP Schagen
06 239 16 567

Joselien Haring
Wierdijk 1
1693 JA Wervershoof
06 156 39 277

Zuss & sap
E: goedbezig@zussensap.nl
KvK: 62962647

Algemene voorwaarden

Techiek dodo.nl / design Studioviv.nl