De gezondheidsvoordelen van zomer groenten en fruit

Tomaten

Tomaten zijn wat mij betreft de perfecte basis voor heel veel gerechten. Soepen, sauzen en salades maak je bijna nooit zonder tomaten te gebruiken! Ook niet geheel onbelangrijk, tomaten zijn rijk aan vitaminen en antioxidanten. Wist je al dat je bij onze Driedaagse Reset ook soepjes krijgt, waaronder een tomatensoep? Ook kun je deze los bestellen in de shop!

Komkommers

Mijn favoriete snack in de zomer is komkommer, fris van smaak en onwijs hydraterend. Als extra plus, ze zijn ook nog eens laag in calorieën. Heb je moeite met genoeg water drinken op een warme zomerdag? Probeer dan ook een groot deel vocht binnen te krijgen via voeding. Komkommer is hier perfect voor! In de sap Groene Energie zit onder andere komkommer, hierdoor wordt hij dan ook fris van smaak!

Bessen

De zomer is echt de tijd van de bessen. Aardbeien, bosbessen en frambozen. Deze vruchten zijn niet alleen lekker en zoet, maar ook rijk aan antioxidanten en vitamines. Deze bessen zijn perfect als tussendoortje, in je yoghurt met verse granola of in een salade. Aardbeien gebruiken we ook in ons seizoenssapje Zomer Zoen, hierdoor word hij heerlijk zoet!

Courgette

Courgette, ook wel bekend als zucchini, is een bron van vezels en vitamine C. Daarnaast ook nog eens te gebruiken in veel verschillende gerechten. Gegrilde courgette is mijn favoriet! Daarnaast kun je het bijvoorbeeld ook bakken of vullen met verschillende soorten groenten, gehakt en aftoppen met wat geraspte kaas! Wist je al dat courgette een hele lekkere combinatie is met biet? Ons sapje Rooie Donder is daar het bewijs van! 😉

Perziken

Perziken zijn voor velen een favoriete zomerfruitsoort, en wij snappen wel waarom! Ze zijn zoet en sappig en bevatten vitamines en mineralen. Probeer ze vers, in smoothies of als dessert. Wist je ook dat je perziken kunt roosteren? Ook dit is echt een aanrader in een salade met bijvoorbeeld wat noten en een burrata.

Sla

In de zomer eet ik het liefst elke dag een salade! Wat goed uitkomt, want in de zomer zijn heel veel variaties te vinden zoals ijsbergsla, romaine en veldsla. Sla bevat vezels en verschillende voedingsstoffen. Daarnaast is sla ook waterrijk, wat betekend dat het ook nog eens hydrateert. Ook sla kun je daarom goed eten als je moeite hebt met genoeg vocht binnenkrijgen op een warme zomerdag.

Meloenen

Meloenen, zoals watermeloen, galiameloen  en cantaloupe, zijn verfrissende en dorstlessende opties op een warme dag. Ze zijn rijk aan vitamine C en een goede bron van hydratatie. Wist je al dat je meloen ook warm kunt eten? Het lekkerst is om de meloen te grillen, bijvoorbeeld op de barbecue. Meloen gebruiken we ook in onze seizoenssap Zomer Zoen, met schil en al gaat hij in de slowjuicer voor de extra vitamines!

Wil je deze zomer groenten en fruit soorten proeven in onze sappen? Je besteld ze hier!