VET lekker
Dit is dus VET lekker!
Vet is best lekker, het geeft je gerecht direct meer smaak. En nog belangrijker, vet hebben we nodig om ons lichaam optimaal te laten functioneren. Je zou denken dat dit grote pluspunten zijn, toch proberen we ze te ontwijken als we gezond willen doen dus hoe zit dat nou precies?
Vetten zijn ontzettend belangrijk voor de opbouw van onze cellen en onze hersenfunctie. Verder zorgen ze ervoor dat de in vet oplosbare vitamines zoals A, D, E en K werken zoals ze zouden moeten. Toch wil je vet niet te veel opslaan in je lichaam. Daarom zullen we in deze blog proberen om op een korte en makkelijke manier uit te leggen welke nou de goede zijn en waar je ze kunt vinden.
Het beste kun je alleen de goede vetten eten. Goede vetten zijn; enkelvoudig Onverzadigde vetten en meervoudig Onverzadigde vetten.
Goede vetten noemen we dus onverzadigde vetten. Je vind ze onder andere in: |
- plantaardige olie zoals olijfolie, arachideolie, koolzaadolie
- noten
- pitten
- zaden
- avocado (zit in ons sapje ‘Aspergetijd’ en is vet lekker! )
- vette vis
Slechte vetten noemen we verzadigde vetten en transvetten. Je vind ze voornamelijk in dierlijke producten zoals: |
- Kaas
- Volle zuivel producten
- Worst en vet vlees
- Roomboter (Lees hier hoe wij omgaan met Roomboter en Margarine)
Het zit ook in: |
- Kant-en-klare cake, koek, snoep en gebak
- In (sommige) snacks
| Verzadigde vetten en transvetten zijn slechte vetten. Als je er veel van binnen krijgt kunnen ze het cholesterolgehalte in het bloed verhogen waardoor je bloedvaten langzaam verstopt kunnen raken. |
| Vergeet niet dat je lichaam dus wel vetten nodig heeft. Je kunt slechte vetten ook gewoon wel eten, maar denk erom dat je er niet te veel van binnen krijgt en het liefst meer van de goede vetten. 1 gram vet bevat ruim 2 keer zoveel calorieën als 1 gram eiwitten of 1 gram koolhydraten. |
| Als je veel vet eet en weinig beweegt, dan heb je meer kans op overgewicht. Iets dat we niet willen. Probeer de inname verzadigde vetten zoveel mogelijk te beperken. De hoeveelheid vetten vind je altijd bij de voedingswaarden op het product. Dit is in Nederland verplicht om op het product te vermelden. Dus om wat meer inzicht te krijgen wat je eet kun je starten met eens wat vaker te lezen op de verpakking welke vetten er nu in je product zitten en wordt er wat meer van bewust. |
|
|
| Een leuk ezelsbruggetje is Onverzadigd = Oké en Verzadigd = Verkeerd |
Comments