Laten we eens kijken naar de voordelen van sap dat is gemaakt met een slowjuicer:

1. Puur sap zonder pulp – Een slowjuicer scheidt het sap van de vezels, waardoor je alleen het pure sap overhoudt. Dit maakt het mogelijk om meer sap te drinken dan wanneer je een smoothie zou nemen, waardoor je kunt genieten van de smaak van groenten en fruit.
2. Verbeterde benutting van voedingsstoffen – Slowjuicen behoudt de waardevolle componenten in groenten en fruit, wat kan bijdragen aan een effectievere opname van voedingsstoffen door ons lichaam.
3. Koude persing voor behoud van smaak – Bij slowjuicen wordt het sap heel langzaam geperst, waardoor de temperatuur laag blijft. Dit helpt de natuurlijke smaken en aroma’s van de ingrediënten te behouden.
4. Gebruik van de schil – Slowjuicers kunnen zelfs hardere groenteschillen verwerken, wat betekent dat er geen waardevolle voedingsstoffen verloren gaan.
5. Natuurlijke benadering – Slowjuicers bootsen het proces van kauwen na door groenten en fruit voorzichtig te kneuzen met wormwielen, vergelijkbaar met ons eigen kauwproces. Dit behoudt de oorspronkelijke kenmerken van de ingrediënten en zorgt voor een smaakvol sap.
6. Rauwe groentes – We gebruiken alleen rauwe groentes, wat kan bijdragen aan het behoud van de natuurlijke eigenschappen van de ingrediënten.

Voedingsstoffen

Groentesap is populair vanwege zijn voedzame eigenschappen, waaronder vitaminen, mineralen en andere belangrijke voedingsstoffen. Bij Zuss & Sap zorgen we ervoor dat alle voedingsstoffen van de groenten behouden blijven in ons sap. Onze slowjuicer vermaalt alle ingrediënten langzaam en zonder verhitting, zodat de voedingsstoffen behouden blijven. Hierdoor kun je profiteren van de voordelen van rauwe groenten.

Bij rauwe groenten is elke cel van de plant omgeven door een stevig membraan, de celwand. Wanneer je groenten goed kauwt, help je deze celwand te breken. Dit maakt de voedingsstoffen in de cel beter beschikbaar. Een slowjuicer bootst dit proces na door de celwanden te doorbreken, waardoor de voedingsstoffen in het groentesap gemakkelijker door het lichaam kunnen worden opgenomen. Het lijkt op het kauwen van voedsel.

Het tegengaan van voedselverspilling

Het verminderen van voedselverspilling blijft een belangrijke kwestie in Nederland. Met behulp van een slowjuicer kunnen we alle delen van groenten, fruit, kruiden en specerijen verwerken, waardoor er niets verloren gaat. Wanneer we groenten door de slowjuicer persen, ontstaat zowel sap als pulp, die we zorgvuldig verzamelen om verspilling te minimaliseren.

Deze pulp bevat nog steeds waardevolle voedingsstoffen, en om dit te benutten hebben we een duurzame oplossing gevonden. We hebben samengewerkt met Tamworth Hoeve, gevestigd in Wervershoof, waar onze pulp wordt gebruikt als voeding voor de varkens.

Smaak

Naast het verminderen van verspilling en het behoud van voedingswaarde, hebben sappen geperst met de slowjuicer een verfijndere smaak. Dankzij het langzame proces van het verwerken van groenten en fruit, komen de kleuren en geuren meer tot hun recht. Bovendien wordt oxidatie, het proces dat fruit doet verkleuren, vrijwel geheel voorkomen, waardoor Zuss & Sap-producten langer houdbaar blijven.

Wil je ontdekken wat slowjuicen voor jouw smaakbeleving kan betekenen? Bestel dan snel jouw Zuss & Sap in onze shop en ervaar het zelf!

Als je overweegt om zelf aan de slag te gaan met slowjuicen, dan raden we een Kuving aan, waarmee ook wij zijn begonnen. Later zijn we overgestapt op de Rolls-Royce onder de slowjuicers, van het merk Angel. Deze juicer is gemaakt van hoogwaardig chirurgisch staal en gaat een leven lang mee, en levert de hoogste kwaliteit sap.

Wil je meer te weten komen over onze groentesappen? Schrijf je dan hier in voor onze nieuwsbrief. Als extraatje ontvang je een kortingscode die je kunt gebruiken bij je eerstvolgende bestelling.

1. #vertrouwdbakjegranola

Meestal beginnen wij met een bakje skyr/yoghurt met Granola en wat fruit. Niet alleen omdat we dit heerlijk vinden maar het vult ook nog eens goed. Nog een rede is dat het gezond én is lekker snel klaar is. Wij zorgen dus dat dit ontbijtje bij ons altijd voor het grijpen ligt.

2. #banaanpancakes

Ingrediënten:

• 2 eieren
• 1 banaan (plus extra voor de garnering)
• 2 eetlepels havermout
• snuf kaneel
• olie om in te bakken

Prak de banaan plat in een bord, doe er 2 eetlepels havermout bij plus 2 eieren. Kluts tot het een mooi papje is en bak het om en om in de pan

Serveer met:

• wat honing
• Jam
• blauwe bessen of
• extra banaan

3. #verssoepje 

Sinds kort hebben wij de vers-pakketten voor soep ontdekt. Gewoon bij iedere supermarkt te koop. Super simpel en gezond, want je eet namelijk alleen maar groente. Je volgt de instructie op de verpakking en in een handomdraai heb je de lekkerste verse soep in elkaar geflanst. (helemaal als je de soep de dag ervoor al hebt gemaakt)

4. #avocadotoast

Soms is simpeler gewoon beter. Je neemt twee geroosterde broodjes en smeert daar wat smeuïge geprakte avocado over. Beetje zout en peper plus een gebakken of gekookt eitje en je hebt een heerlijk gebalanceerde maaltijd. Met wat geroosterde pijnboompitjes maak je deze maaltijd echt onweerstaanbaar.

5. #roereimetgroente

Doe een handje met je favoriete groenten in een pan op het vuur. Bijv paprika, ui, champignon en tomaat. Klop 2 eieren en doe ze bij de groente in de pan en roeren maar tot het ei wat is opgedroogd.

6. #wentelteefjes

Ingrediënten: (2 pers)

• 3 eieren
• 12 eetlepels melk
• 1 appel
• kaneel
• 4 volkoren sneetjes brood

Mix de melk en de eieren goed door elkaar in een diep bord.

Dompel het brood met beide kanten onder in het mengsel. Bak ze om en om in de pan bruin. Snij ondertussen de appel in dunne plakjes en leg ze dan op je gebakken boterham. Lekker met wat kaneel!

Zorg ervoor dat jou healthy breakfast inspiratie altijd voor het grijpen staat?

Heb je ook lekkere gezonde ontbijt tips? Let us know! Neem ook eens een kijkje op onze recepten pagina!

Van ons 5 tips om efficiënter boodschappen te doen!

• Maak van te voren een boodschappenlijstje met wat je nodig hebt en hou je dan ook aan dit lijstje
• Plan een goed moment. Ga geen boodschappen doen met honger, dan roepen alle producten ‘neem mij’ en is de verleiding veel te groot. Zorg dus dat je buikje lekker gevuld is voordat je van huis gaat.
• De volgende paden zijn gewoon verboden terrein: koek, snoep, chips, snack. Dus overslaan deze paden en ga op je doel af!
• Ben je klaar en wil je naar de kassa? Check dan nog even of je toch niet stiekem iets in je mandje hebt gestopt wat niet op je lijstje stond.
• En als je dan bij de kassa aan bent gekomen pas dan op voor de reclamemandjes naast de kassa’s. Deze staan altijd vol met aantrekkelijk geprijsde lekkernijen die je ver uit de buurt van jouw winkelmandje moet zien te houden. Maak bijvoorbeeld gezellig een praatje met de mensen die ook in de rij staan. Succes!

Ben jij ook wel eens zo moe na het sporten? Lees dan onze blogpost over moe zijn na het sporten voor tips.