Blog
De gezondheidsvoordelen van broccoli
De groene superheld op je bord
Misschien in eerste instantie niet de meest interessante groente die er is. Toch kun je hem op meerdere manieren bereiden en kan het echt een lekkere toevoeging zijn aan je gerecht! Het maakt niet alleen je maaltijden lekkerder, maar het heeft ook een heleboel gezonde voordelen waar je blij van wordt. Of je nu al een broccoli-fan bent of nog niet helemaal overtuigd bent, wij hebben een aantal gezondheidsvoordelen op een rijtje gezet!

Broccoli zit boordevol vitamientjes
Broccoli is als een schatkist vol met belangrijke dingen voor je lijf. Denk aan een stevige dosis vitamine C, die je immuunsysteem een boost geeft, vitamine K die belangrijk is voor je botten en bloedstolling, vitamine A voor je zicht, foliumzuur voor celgroei, kalium voor een gezonde bloeddruk en ijzer voor het transport van zuurstof door je lichaam. En dan hebben we het nog niet eens gehad over de overvloed aan antioxidanten, waaronder het krachtige sulforafaan, die je lichaam helpen beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen. Kortom, broccoli is een echt voedingswonder dat je op talloze manieren kan ondersteunen in het behoud van een gezonde levensstijl.
Vriend van je buik
Je zou het misschien niet verwachten maar broccoli is heel goed voor je spijsvertering. Het zit bomvol vezels, wat je buik blij maakt en ervoor zorgt dat alles soepel blijft lopen. Heb je soms last van je buik? Wellicht kan broccoli toevoegen aan je dieet je helpen!
Fit en lekker
Broccoli is perfect voor je maaltijden. Het geeft veel smaak, het is supergezond en ook nog eens laag in calorieën, dus je kunt lekker eten zonder schuldgevoel. Daarnaast blijf je door de vele vezels voor een lange tijd een vol gevoel hebben!
Wil je alsnog de gezondheidsvoordelen ervaren maar niet lang in de keuken staan om het te bereiden? Goed nieuws, want dat kan! In onze sappen Groene Energie, 100% Groentesap en Lente Kriebels zit broccoli! We halen het Verdonk Broccoli in Zwaagdijk.
Is komkommer gezond
Komkommer is niet alleen lekker, maar zit ook vol met goede dingen. Wat handig is, is dat je hem door zijn frisse smaak met veel gerechten kan eten. Als snack, in je salade of op je boterham. Het is een groene groente die het hele jaar door in Nederland verkrijgbaar is. Daarnaast hebben komkommers ook nog eens heel veel gezondheidsvoordelen en deze delen we graag met je!

Is komkommer gezond?
Komkommer bevat opvallend weinig calorieën, maar zit wel vol met goede voedingsstoffen. Je kunt komkommer iedere dag eten en ook gewoon met schil en al. Juist zelfs, want in de schil en vlak daaronder zitten veel belangrijke voedingsstoffen. Spoel je komkommer voordat je hem eet af met koud water. Snijd je komkommer in plakjes of in reepjes van 1 bij 10 cm lang. Je kunt eindeloos variëren met komkommer. Hij kan op je broodje kaas, in je wrap met kipfilet, in salade of in je pokebowl. Wij hebben hier een heerlijk recept met veel komkommer, mango, avocado en cashewnoten voor je.
Wist je dat:
- 100 gram komkommer maar 13 kcal bevat
- Er ook kleine snoepkomkommertjes bestaan waardoor je komkommer nog makkelijker kan eten als tussendoortje
- Komkommer familie is van de courgette en de augurk
- Dat er ook gele een witte komkommers bestaan. (het wordt tijd dat wij deze ook eens gaan proberen)
Iedere groente bevat een andere voedingsstof die je lichaam goed kan gebruiken om optimaal te functioneren. Je kunt dus het beste iedere dag proberen om zo veel mogelijk verschillende groente te eten. Hierdoor krijg je veel verschillende voedingsstoffen binnen wat het beste is voor je lichaam.
Lekker hydraterend
Komkommer is net als een grote waterbom! Het bestaat voor bijna 95% uit water, dus hij werkt super om je gehydrateerd te houden, vooral op warme zomerdagen. Heb je moeite met je vochtbalans op pijl houden? Voeg komkommer toe aan je dieet en dit zal een stuk beter gaan!
Gezonde voedingswaarde zonder de extra’s
Deze groene groente is caloriearm, wat natuurlijk altijd fijn is, maar zit vol met goede dingen zoals vitamine K, vitamine C, kalium en vezels. Deze vitamines zijn toch wel de bouwstenen van een gezond lichaam.
Vezels voor je buik
De vezels in komkommer zijn als de held voor je spijsvertering. Ze houden alles soepel en voorkomen dat je je opgeblazen voelt. Daarnaast is het ook een hele frisse, luchtige groente waar je je wel vol van voelt maar niet opgeblazen.
Antioxidanten voor je bescherming
Komkommer bevat antioxidanten zoals flavonoïden en tannines. Die jongens helpen je lichaam te beschermen tegen de schurken van de gezondheidswereld, de vrije radicalen. Ze doen ook wat ontstekingsremmend werk. Extra redenen om je lichaam te voeden met deze groenten soort!
Skin care
Komkommer is niet alleen goed voor de buik, maar ook goed voor de huid! Het wordt vaak gebruikt in cosmetica voor hydratatie en verkoeling. Als je last hebt van vermoeide ogen, leg gewoon wat dunne komkommerplakjes op je ogen. Je zult dit vast wel eens op tv hebben gezien, maar het werkt dus echt!
Hulp bij Afvallen
Wil je wat kilo’s kwijt? Dan is komkommer je beste vriend! Het lage caloriegehalte en hoge watergehalte zorgen ervoor dat je je vol voelt zonder dat je je schuldig hoeft te voelen. Daarnaast is het ook echt een lekkere toevoeging aan je maaltijden en perfect als snack tussendoor!
Meer komkommer
Het mooie van komkommer is dat je het bijna overal aan kunt toevoegen. Maak er dunne plakjes van voor op een knapperige snack, mik het in je salades, gooi het in je smoothies of maak een fancy komkommerwater met wat muntblaadjes. De makkelijkste manier is natuurlijk een sapje van Zuss & Sap, wist je al dat in onze sappen Groene Energie, Gele Rakker en Roze Wolk komkommer zit?
Dus, waar wacht je nog op? Haal die komkommers in huis en geef jezelf een welverdiende gezonde traktatie!
De voedingswaarden van komkommer per 100 gram zijn:
KJ (kJ) 53
Kcal (kcal) 13
Water (g) 0.7
Vet (g) 0.4
Koolhydraten (g) 1.3
Vezel (g) 0.6
As (g) 0.3
Meerv onv vetz (g) 0.2
Natrium (mg) 2
Kalium (mg) 187
Calcium (mg) 20
Fosfor (mg) 32
Magnesium (mg) 11
IJzer (mg) 1.1
IJzer non (mg) 1.1
Koper (mg) 0.03
Zink (mg) 0.63
Jodium (ug) 3
RAE Vit A (ug) 8
RE Vit A (ug) 15
Beta-caroteen (ug) 92
Luteïne (ug) 327
Lycopeen (ug) 5
Vit E (mg) 0.1
Alfa-tocoferol (mg) 0.1
Gam-tocoferol (mg) 0.1
Vit K (ug) 20.9
Vit K1 (ug) 20.9
Vit B1 (ug) 0.01
Vit B2 (ug) 0.02
Vit B6 (mg) 0.034
Niacine equiv (ug) 0.3
Niacine (ug) 0.2
Folaat equiv (ug) 6.2
Vitamine C (mg) 4
Detox
Detox, wat doet dat met je?
Ik was nog geen 40 jaar en voelde mij eigenlijk prima, had nergens last van, zat vol energie en ben altijd een bezige bij geweest. Maar dit gebeurde er met mij toen ik een detox kuur had gedaan.
Het moment was daar, ik was nog geen 40 jaar en stond op het punt te gaan trouwen. Het zou een bijzondere dag worden want we trouwden met een klein gezelschap om ons heen op een boot in Monnikendam. Best bijzonder! Een vriendin van mij vertelde me dat ze een Detox kuur had gedaan. Ik, altijd geïnteresseerd in nieuwe dingen, had een aantal vragen. Hoeveel sappen drink je dan? Mag je er wel bij eten? Wat gebeurt er dan met je? Is het moeilijk? Nouja het werd een heel gesprek en aan het einde van het gesprek zei ze tegen me dat ik het 2 weken voor mijn trouwdag moest gaan doen. Ik dacht gelijk, dat is toch niks voor mij, vond het een beetje High Classie en meer voor mensen uit de stad haha. Mijn vriendin moest daar om lachen en begon een beetje aan te dringen. Ze zei dat het perfect is om je net een beetje beter te voelen, een paar kilo af te vallen en mijn huid zou gaan stralen. Dat klonk natuurlijk wel erg leuk zo voor mijn bruiloft.

Hoe is de detox gegaan?
3 weken voor de grote dag heb ik besloten om de detox kuur ook te gaan doen. Nou daar ging ik hoor. Ik dronk 2 weken lang iedere dag 3 verschillende sappen. Een half uur voor mijn hoofdmaaltijd nam ik een glas water, toen mijn groentesap en vervolgens nog een glas water. Ik moest veel water drinken zei ze. Dit zou belangrijk zijn voor het afvoeren van mijn afvalstoffen waardoor ik ook veel op het toilet zat haha. Ik kon echt niet zeggen dat ik de sappen lekker vond. En bij de rode sappen met biet moest ik mijn neus gewoon dicht knijpen omdat ik het anders niet weg kreeg. Bah! Inmiddels weet ik ook dat je bij het drinken van groenten echt aan de smaak kan wennen. De smaak van groentesap is gewoon zo anders dan je gewend bent bij een drankje die je koopt in de supermarkt. Een voordeel was dat het me wel lukt om naast de sappen alleen gezond te eten en ik heb tijdens de kuur ook helemaal geen honger gehad.
Maar goed, na deze 2 Weken Detox voelde ik me dus echt fantastisch. Mijn huid was nog nooit zo glad geweest en ik was 2 kilo afgevallen waardoor mijn jurk net even lekkerder zat. Ik zat vol energie en we hebben een ontzettend bijzondere dag beleefd met elkaar.
Wat bleef mij het meest bij van de detox?
Het meeste wat mij is bijgebleven van mijn eerste detox kuur was de extra energie die ik voelde na de kuur, ik bruiste van de energie en had overal weer zin in. En mijn gladde huid, niet normaal zo glad als ik voelde. Ik vroeg mijn gezin ernaar of ze het ook voelden. Terwijl ik dus voor de kuur al dacht dat het goed met me ging, werd ik er na de kuur van bewust dat het toch veel beter kon. Voelde ik me voor de kuur wel zo goed?
Een half jaar later was ik benieuwd of ik me weer zo energiek zou voelen zoals na mijn vorige sappenkuur. Het goede gevoel leek ook wel een beetje vervaagd. Dus ik bestelde dezelfde kuur als voor mijn huwelijk en ik was verrast over de smaak van de sappen. Ik had gewoon het idee dat het andere sappen waren. Ik hield mijn neus niet meer dicht en het leek oprecht andere sap terwijl ik dezelfde kuur had besteld. Het effect was precies hetzelfde als bij mijn eerste kuur. Meer energie, frisser en weer een super gladde huid. Ik was overtuigd! Vanaf toen was ik er ook van overtuigd dat je aan iemands huid kan zien of het goed met diegene gaat. Ik wilde niet meer zonder het drinken van groentesappen en dit moest ook mijn gezin ervaren.
Hoe ging het verder na mijn 2de kuur?
Na mijn 2de kuur ben ik gaan onderzoeken wat er gebeurd met je bij het drinken van groentesap en welke slowjuicer voor ons de beste was. We kwamen uit bij een Kuving welke we ook hebben gekocht. Ik wilde dat mijn man en kinderen dit goede gevoel ook konden ervaren. Naarmate we de sappen langer dronken werden er steeds meer om ons heen enthousiast en willen het ook gaan drinken. Uiteindelijk maakten we sappen voor onze ouders, schoonouders, broer, zussen en schoonzusjes. Zo is ook het idee ontstaan om er iets in te beginnen. Dit was het begin van ons bedrijf Zuss & Sap.
Waarmee alles is begonnen
Wij zijn 2 zussen die een geweldige ervaring hebben gehad na het volgen van een sappenkuur. Om iedereen dit te laten ervaren zijn wij in 2015 gestart met onze eigen onderneming en maken we nu met passie groentesappen voor iedereen binnen Nederland en een gedeelte in België. Wil jij ook ervaren wat 2 weken detoxen voor jou kan doen? Bestel de kuur voor 9.00 uur en onze bezorgservice bezorgen hem dezelfde avond al bij je thuis.
De gezondheidsvoordelen van wintergroenten
Wintergroenten
Als ik aan eten in de zomer denk, denk ik aan heerlijke aardbeitjes, (water)meloen, ananas en heerlijke salades. Het eten in de winter, zoals stamppot, klinkt dan toch iets minder aantrekkelijk en ik snap dat je het gevoel kan hebben dat er toch minder te verkrijgen is. Natuurlijk is dit niet het geval en misschien is het juist wel belangrijker om gezonde groentes en fruit te eten in de koudere maanden aangezien we toch sneller een griepje te pakken hebben rond deze tijd. In deze blog zullen we jullie overtuigen dat de winter net zo leuk en gevarieerd kan zijn dan de zomer!
Wintergroenten bieden niet alleen voedzame opties, maar ook talloze mogelijkheden voor smaakvolle maaltijden. Het is een geweldige tijd om te genieten van de seizoensgebonden groenten die beschikbaar zijn. Laten we eens kijken welke groenten er in de winter beschikbaar zijn en hoe je ze op creatieve en smakelijke manieren kunt bereiden.

Welke Groenten Zijn Beschikbaar in de Winter?
Boerenkool: Boerenkool is een bladgroente rijk aan verschillende vitaminen, mineralen en antioxidanten, zoals vitamine K, vitamine C en vitamine A. (In onze sap Winterse Boost zit boerenkool)
Wortelen: Wortelen staan bekend om hun hoge gehalte aan bètacaroteen, wat een zeer nuttige voedingsstof is. (in onze sap Oranje Bliksem zit wortel)
Broccoli: Is een bron van vitamine C, vitamine K en voedingsvezels en kan een waardevolle aanvulling zijn op een voedzaam dieet. (In onze sap Groene Energie zit broccoli)
Rode kool: Rode kool bevat antioxidanten en vitamine C, wat kan bijdragen aan de bescherming van cellen.
Pastinaak: Pastinaak is vezelrijk en bevat vitamine C en foliumzuur, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering.
Spruitjes: Spruitjes zijn een bron van vitamine K en vitamine C en kunnen gunstig zijn voor de algemene gezondheid.
Pompoen: Pompoen is rijk aan bètacaroteen en vitamine A, wat een positieve bijdrage kan leveren aan bepaalde aspecten van de gezondheid. (Naast sappen maken wij ook soepen, zoals Pompoensoep)
Selderij: Selderij is een caloriearme groente en bevat voedingsvezels, vitamine K en kalium, waardoor het een nuttig onderdeel kan zijn van een gezond dieet.
Spruitjes: Spruitjes zijn een bron van bepaalde voedingsstoffen en kunnen gunstig zijn voor de algemene gezondheid.
Hoe Kun je Groenten in de Winter Bereiden?
Soepen en stoofschotels:
In de winter ben ik gek op soep, wintergroenten zijn hier perfect voor! Een heerlijk, warm soepje op de koude dagen. Pompoensoep blijft bij ons favoriet!
Roosteren:
Groenten zoals wortelen, pastinaak en pompoen smaken heerlijk als ze geroosterd worden. Voeg wat olijfolie en kruiden toe voor extra smaak. Serveer het met bijvoorbeeld aardappeltjes. Super simpel, voedzaam, gezond en heerlijk!
Salades:
In de zomer eet ik het liefst elke dag een salade, heerlijk luchtig en fris! Aan een salade in de winter zul je misschien niet zo snel denken maar wintergroenten kunnen ook perfect gebruikt worden in een salade. Combineer ze met noten, zaden en een smakelijke dressing.
Smoothies:
Smoothies kunnen altijd, perfect als tussendoortje of als makkelijk ontbijt. Groene smoothies met bijvoorbeeld boerenkool of spinazie zijn een geweldige manier om meer groenten binnen te krijgen, zelfs als het koud is.
Wist je dat wij ook wintergroenten gebruiken in onze sappen? Zoals boerenkool in de Winterse Boost, wortelen in de Oranje Bliksem en broccoli in de Groene Energie? Deze vitaminebommetjes bestel je hier!
VET lekker
Dit is dus VET lekker!
Vet is best lekker, het geeft je gerecht direct meer smaak. En nog belangrijker, vet hebben we nodig om ons lichaam optimaal te laten functioneren. Je zou denken dat dit grote pluspunten zijn, toch proberen we ze te ontwijken als we gezond willen doen dus hoe zit dat nou precies?
Vetten zijn ontzettend belangrijk voor de opbouw van onze cellen en onze hersenfunctie. Verder zorgen ze ervoor dat de in vet oplosbare vitamines zoals A, D, E en K werken zoals ze zouden moeten. Toch wil je vet niet te veel opslaan in je lichaam. Daarom zullen we in deze blog proberen om op een korte en makkelijke manier uit te leggen welke nou de goede zijn en waar je ze kunt vinden.
Het beste kun je alleen de goede vetten eten. Goede vetten zijn; enkelvoudig Onverzadigde vetten en meervoudig Onverzadigde vetten.

Goede vetten noemen we dus onverzadigde vetten. Je vind ze onder andere in: |
- plantaardige olie zoals olijfolie, arachideolie, koolzaadolie
- noten
- pitten
- zaden
- avocado (zit in ons sapje ‘Aspergetijd’ en is vet lekker! )
- vette vis
Slechte vetten noemen we verzadigde vetten en transvetten. Je vind ze voornamelijk in dierlijke producten zoals: |
- Kaas
- Volle zuivel producten
- Worst en vet vlees
- Roomboter (Lees hier hoe wij omgaan met Roomboter en Margarine)
Het zit ook in: |
- Kant-en-klare cake, koek, snoep en gebak
- In (sommige) snacks
Verzadigde vetten en transvetten zijn slechte vetten. Als je er veel van binnen krijgt kunnen ze het cholesterolgehalte in het bloed verhogen waardoor je bloedvaten langzaam verstopt kunnen raken. |
Vergeet niet dat je lichaam dus wel vetten nodig heeft. Je kunt slechte vetten ook gewoon wel eten, maar denk erom dat je er niet te veel van binnen krijgt en het liefst meer van de goede vetten. 1 gram vet bevat ruim 2 keer zoveel calorieën als 1 gram eiwitten of 1 gram koolhydraten. |
Als je veel vet eet en weinig beweegt, dan heb je meer kans op overgewicht. Iets dat we niet willen. Probeer de inname verzadigde vetten zoveel mogelijk te beperken. De hoeveelheid vetten vind je altijd bij de voedingswaarden op het product. Dit is in Nederland verplicht om op het product te vermelden. Dus om wat meer inzicht te krijgen wat je eet kun je starten met eens wat vaker te lezen op de verpakking welke vetten er nu in je product zitten en wordt er wat meer van bewust. |
|
Een leuk ezelsbruggetje is Onverzadigd = Oké en Verzadigd = Verkeerd |
De wintertijd
De wintertijd
29 Oktober, dat betekent dat de wintertijd gaat beginnen! De klok wordt dan een uur achteruitgezet, waardoor het ‘s avonds eerder donker wordt. Sta jij altijd vroeg op om aan het werk of naar school te gaan? Grote kans dat je in het donker weggaat en in het donker ook weer thuiskomt. Het is letterlijk een wat donkerdere periode, dit is natuurlijk niet zo gezellig waardoor de wintertijd best een uitdaging kan zijn voor sommige, de welbekende ‘winterdip’, een extra reden om goed voor jezelf te zorgen! Gelukkig zijn er manieren om deze donkere dagen wat op te vrolijken. Wij geven je zes waardevolle tips om je goed te blijven voelen!

Gezond eten voor energie
Goed letten op je gezondheid kan je humeur al flink verbeteren. Groenten zitten boordevol voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en antioxidanten, die je kunnen helpen om je energieker te voelen. Denk aan groene bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en broccoli, die rijk zijn aan belangrijke voedingsstoffen die je kunnen helpen om te gaan met de uitdagingen van de winter. Onze sappen toevoegen aan je dieet kan er dus voor zorgen dat jij je energiek blijft voelen in de wintermaanden!
Tip! In ons sapje Groene Energie zit spinazie en broccoli!
Regelmatige lichaamsbeweging
Blijf actief, zelfs als de verleiding groot is om onder een dekentje op de bank te kruipen. Regelmatige lichaamsbeweging kan helpen om endorfine, de “geluk hormonen,” vrij te maken, wat je stemming kan verbeteren en stress kan verminderen. Je kunt klein beginnen door wat vaker de fiets te pakken voor een boodschap, wandelend naar een vriendin te gaan en spreek met jezelf af om nooit meer de lift te nemen. Alle beetjes helpen als je meer zou moeten bewegen. Dus zoek een sport of hobby waarbij je moet bewegen. Ga een rondje wandelen met je vriend(in) of probeer nieuwe sporten uit.
Zorg voor voldoende slaap
Een goede nachtrust is belangrijk voor je fysieke en mentale gezondheid. Probeer een consistente slaaproutine te behouden om vermoeidheid te verminderen en ervoor te zorgen dat je minder prikkelbaar bent. Het wordt aangeraden om tussen de 7 en 9 uur per nacht te slapen, probeer dit ook elke nacht te doen.
Wist je dat je langer zonder eten kunt dan zonder slaap? Je kunt slapen dus net zo belangrijk zien als gezond eten als je een winterdip wilt voorkomen. Bij voldoende slaap heb je een beter humeur, je bent minder prikkelbaar en je hebt je emoties beter in de hand.
Sociale verbondenheid
Dit is misschien een logische, maar tijd doorbrengen met bijvoorbeeld vrienden, collega’s en familie kan een goede manier zijn om je humeur te verbeteren. In de zomer ben je veel buiten waardoor je makkelijker sociale contacten legt. In de winter zul je hier iets meer je best voor moeten doen. Probeer daarom bijvoorbeeld minimaal 1 keer in de week af te spreken met iemand zodat je samen leuke dingen kunt doen en elkaar uit die winterdip kunt houden. Je kan uitkijken naar het moment om samen te zijn en daarna weer nagenieten van jullie uitje.
Mindfulness en ontspanning
Doe aan mindfulness– en ontspanningsoefeningen om stress te verminderen en je geest te kalmeren. Yoga, meditatie en ademhalingsoefeningen kunnen je helpen beter om te gaan met de uitdagingen van de winter. Koop een leuk schrift en schrijf iedere avond even op waar je die dag dankbaar voor bent en denk terug aan veel leuke herinneringen. Hierdoor wordt je bewust van de mooie dingen in het leven en zal je humeur zeker een stuk beter worden!
Deze tips kun je natuurlijk niet alleen gebruiken in de winter maar zijn het hele jaar door belangrijk! 😉
Is appelsap gezond?
Is appelsap gezond?
Appelsap is natuurlijk een heerlijk zoet drankje maar is het eigenlijk wel zo gezond als je denkt? Het antwoord is, ja zeker! Denk er alleen wel om dat jouw appelsapje de juiste ingrediënten heeft zonder bijvoorbeeld toegevoegde suikers, E-nummers en ingrediënten die je op het eerste oog niet herkent. Kies voor een verse variant zonder toevoegingen en laat het pak in de supermarkt liever staan.
Heb je onze appelsapjes al wel eens voorbij zien komen? Onze sappen zijn 100% natuurlijk en aan de sapjes worden geen smaak-, geur- en kleurstoffen, suikers en E-nummers toegevoegd. Gemaakt van appels die we in de buurt plukken bij Boomgaard ’t Keetje en een klein vleugje citroen. Hoewel we voorzichtig moeten zijn met het maken van gezondheidsclaims, zijn er verschillende redenen waarom appelsap zou kunnen toevoegen aan jouw dieet!

Wat is het verschil tussen verse appelsap en appelsap uit een pak?
Versheid: Het meest voor de hand liggende verschil is de versheid. Vers geperste appelsap wordt rechtstreeks uit verse appels geperst, terwijl appelsap uit een pak vaak een langere houdbaarheid heeft en soms maanden of zelfs jaren in een pak kan zitten voordat het wordt gedronken.
Toevoegingen: Appelsap uit een pak kan conserveermiddelen en suikers bevatten om de smaak en houdbaarheid te verbeteren, terwijl vers geperste appelsap meestal geen extra toevoegingen bevat.
Smaak: Vers geperste appelsap heeft vaak een intensere, frissere smaak omdat het niet is blootgesteld aan de verwerking en pasteurisatie die appelsap uit een pak ondergaat. Het kan ook variëren in smaak, afhankelijk van de appels die worden gebruikt.
Voedingsstoffen: Hoewel appelsap uit een pak nog steeds vitamines en mineralen kan bevatten, kunnen sommige van deze voedingsstoffen verloren gaan tijdens het verwerken en pasteuriseren. Vers geperste appelsap behoudt doorgaans meer van de natuurlijke voedingsstoffen van de appels, zeker als het koudgeperst wordt.
Kosten: Vers geperste appelsap is meestal duurder dan appelsap uit een pak vanwege de hogere productiekosten en de kortere houdbaarheid.
Over het algemeen is vers geperste appelsap verser, smaakvoller en behoudt het meer voedingsstoffen dan appelsap uit een pak. Het kan echter beperkter houdbaar zijn en vereist vaak meer inspanning om te verkrijgen, aangezien je appels moet persen. Beide opties kunnen lekker zijn, maar de keuze hangt af van je persoonlijke voorkeur en behoeften.
Wat zijn de belangrijkste voedingsstoffen in appelsap?
Vitamine C: Appelsap is een bron van vitamine C, een belangrijke antioxidant die kan bijdragen aan een gezond immuunsysteem.
Kalium: Het bevat ook kalium, een mineraal dat belangrijk is voor de regulatie van de bloeddruk en de werking van spieren en zenuwen.
Natuurlijke suikers: Appelsap bevat van nature suikers, die zorgen voor de zoete smaak. Deze suikers leveren energie.Zo heb je alsnog een heerlijk zoet drankje, zonder toegevoegde suikers. Vind je het lastig om af te blijven van ongezond zoetigheid zoals snoep en koek? Probeer dan eens 100% natuurlijk vruchtensap zoals appelsap te drinken!
Water: Een appel, en dus ook appelsap, bestaat voor een groot deel uit vocht. Net als andere vruchtensappen, kan appelsap bijdragen aan je dagelijkse vochtinname. Je lichaam voldoende hydrateren is onwijs belangrijk. Een goede reden om af en toe een lekker appelsapje te drinken!
Variatie in Smaak
Appelsap is verkrijgbaar in verschillende variëteiten, zoals puur appelsap, appelsap met pulp, en blends met andere vruchtensappen. Dit biedt keuzemogelijkheden voor mensen met verschillende smaakvoorkeuren.
Houd er wel rekening mee dat te veel suikers nadelige effecten kunnen hebben op de gezondheid, en daarom is het verstandig om appelsap in normale hoeveelheden te drinken. Neem dus niet bij elke maaltijd een glas appelsap maar af en toe een (vers) glaasje raden wij zeker aan! 😉
Bestel onze verse appelsapjes hier in een voordelig proefpakket voor kids!
Bieten en bietensap
Bieten en bietensap
Misschien niet je eerste keuze om bieten te kiezen als maaltijd. Toch worden bieten steeds populairder en daar zijn wij heel blij mee! Bieten zouden namelijk voor veel voordelen kunnen zorgen. Ze hebben onwijs veel smaak en zijn lekker zoet. Je kunt bieten op meerdere manieren bereiden, ze zijn voedzaam en ze zien er ook nog eens gezellig uit op je bord door de mooie kleur. Waarom wij voorstander zijn van bieten of bietensap toevoegen aan je dieet? Dat vertellen we je graag!
De rode biet is een bietensoort met een rode knol en groene bladeren. De rode knol kan op allerlei manieren aan je maaltijd worden toegevoegd. De kleur van rode bieten komt van de natuurlijke kleurstof betanine. Rode bieten hebben aardse, zoete, maar ook een frisse smaak.
We verbouwen in Nederland zomerbietjes en winterbieten. De zomervarianten zijn wat kleiner en op de markt zou je ze met het loof er nog aan kunnen kopen. Dit zijn de groene bladeren met rode nerf die aan de biet vast zitten. In Nederland worden het hele jaar door rode bieten verbouwd waardoor de ecologische voetafdruk bij deze groente dus klein is. Doe er je voordeel mee en voeg wat vaker de rode biet toe aan je maaltijd.

Voedingswaarde van bieten
Bieten zijn rijk aan voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen. Ze bevatten vitamine C, vezels, foliumzuur, kalium en ijzer, wat bijdraagt aan een evenwichtige voeding. De vele vezels kunnen je bijvoorbeeld een verzadigd gevoel geven na het eten waardoor je minder snel weer trek krijgt.
Smaak en kleur
Bieten voegen niet alleen smaak, maar ook kleur toe aan gerechten. Je denk misschien gauw aan gekookte bieten met aardappels, maar ze kunnen op veel meer manieren bereid worden. Ze kunnen rauw worden gegeten in salades, geroosterd als bijgerecht, of zelfs worden gepureerd tot soep of geperst tot sap.
Tip: voeg een halve biet toe aan het water van je rijst en je hebt een natuurlijke zoete roze rijst gemaakt.
Hydratatie en Verfrissing
Wat je misschien niet verwacht maar toch echt zo is, is dat bieten een hoog watergehalte hebben. Vanwege hun hoge watergehalte (ruim 85%) kunnen bieten helpen bij het aanvullen van de dagelijkse vochtinname. Heb jij moeite met genoeg water drinken op een dag? Probeer dan waterrijke producten toe te voegen aan je dieet!

Bietensap
Bietensap, gemaakt door het persen van bieten, is een geweldige drank die je dieet een smakelijke en kleurrijke twist kan geven. Hoewel we niet graag te veel nadruk leggen op specifieke gezondheidsclaims, is het veilig om te zeggen dat bieten voedzaam zijn en een waardevolle toevoeging kunnen zijn aan een gevarieerde maaltijd. Ze bieden smaak, kleur en voedingsstoffen, en veel sporters waarderen bietensap. Of je nu geniet van hun zoete smaak in een salade of verfrissing vindt in een glas bietensap, bieten kunnen je culinaire avonturen zeker opvrolijken!
Wil je op simpele manier bieten toevoegen aan jouw dieet? In onze sappen: Rooie Donder, Bieten Power, Zomerzoen en Roze Wolk zit biet! Deze sappen shop je hier!
Is tomatensoep gezond?
Is tomatensoep gezond?
Is tomatensoep gezond? Ja zeker! Eigenlijk zijn alle soepen een voedzame toevoeging aan je maaltijd. Gebruik het liefst soepen met weinig e-nummers, smaak-, zoet- en houdbaarheidsstoffen. Tomaten zijn in Nederland volop verkrijgbaar van januari tot november, hier maken wij bij Zuss&Sap natuurlijk graag gebruik van. Wist je al dat wij niet alleen sappen maken maar ook soepen? Deze soepen zijn een perfecte aanvulling op jouw detoxkuur, je ontvangt ze bijvoorbeeld bij de Driedaagse Reset. Een van deze soepen is dus een tomatensoep. Tomaten zijn niet alleen heel lekker maar ook heel gezond en in deze blog vertellen we je over alle voordelen.
Tomaten zijn rijk aan voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen. Ze bevatten vitamine C, vitamine K, kalium, en foliumzuur, die allemaal bijdragen aan de algemene voeding van ons lichaam. De aanwezigheid van deze voedingsstoffen maakt tomaten een waardevolle aanvulling op een uitgebalanceerd dieet.

Smaakmaker in de Keuken
Aan (kwalitatief goede) tomaten zit onwijs veel smaak, een sappige en licht zurige smaak. Ze kunnen de perfecte basis vormen voor jouw gezonde saus of soep en zijn bijna onmisbaar voor jouw gezonde lunch zoals in salades of op je wrap. Daarnaast staat het door de rode kleur ook nog eens heel gezellig!
Een bron van hydratatie
Tomaten bestaan voor een groot deel uit water, wat betekent dat ze kunnen helpen bij het aanvullen van de dagelijkse vochtinname. Heb je moeite met genoeg water drinken? Probeer dan waterrijke producten zoals tomaten toe te voegen aan jouw maaltijden.
Veelzijdig en gemakkelijk te telen
Tomaten zijn niet alleen goed voor ons, maar ze zijn ook gemakkelijk te kweken. Of je nu een ervaren tuinier bent of gewoon wat tomaten in een pot wilt laten groeien op je balkon, deze groente is vaak een favoriete keuze voor thuisverbouwers waardoor je ook nog eens makkelijk een voordelige maaltijd op tafel kunt zetten.
Wil je onze tomatensoep eens proeven, bestel hem dan hier. Of bestel hem in combinatie met onze andere soepen in een voordelig soepenpakket.
Gezonde(re) traktatie
Sint Maarten (11 november)
Niet overal in Nederland wordt Sint-Maarten gevierd, maar bij ons in het noorden zijn vanavond de straten weer gevuld met kindjes, zelfgemaakte lampionnen, gezellige liedjes en tassen vol lekkers. Snoep is natuurlijk een makkelijke optie om uit te delen op 11 november (en op andere dagen wanneer er getrakteerd kan worden), maar heb je ook al eens over een gezonde(re) traktatie nagedacht? Wij wel! En dit delen we natuurlijk graag met jullie!

Zakje popcorn
Heb je er wel eens over nagedacht om zelf popcorn te maken en dit uit te delen tijdens Sint-Maarten? Dit is namelijk een simpele en verantwoorde traktatie (en ook nog eens ‘budgetproof’ 😉) Koop een zak met popcorn mais en je hebt binnen een paar minuten een pan vol met popcorn gemaakt. Verdeel de popcorn over zakjes, leuke strik er om heen en je traktaties is Sint Maarten ready!
Fruit
Tussen alle bakken snoep vind je ook wel eens een mandarijntje, super goed maar natuurlijk niet heel aantrekkelijk tussen al die snoepjes. Maar natuurlijk kun je je stuk fruit ook opleuken! Teken er een gezichtje op of maak er een lijfje aan vast door middel van een pakje drinken. Maak er je eigen feestje van!
Rozijntjes
Rozijntjes zijn een lekker en verantwoord lekkernijtje voor kinderen. Heerlijk zoet maar alsnog verantwoord! Kies voor een leuk doosje of doe er een leuk papiertje om, is het ook nog een een cadeautje om uit te pakken! Dat maakt dit de perfecte gezonde(re) traktatie!
Suikervrije lolly’s
Suikervrij snoep, dit klinkt misschien niet heel aantrekkelijk maar tegenwoordig is het verschil bijna niet meer te proeven. Het snoepmerk Chupa-Chups heeft bijvoorbeeld suikervrije lolly’s in hun assortiment. Minder slecht voor de tanden en net zo lekker!
Speelgoed
Met Sint-Maarten denk je gauw aan het uitdelen van snoep, maar dit hoeft natuurlijk niet! Tegenwoordig kun je hele leuke, kleine speelgoedjes shoppen zoals stickers, pennen en gummen. Zo deelde de bloemist bij ons in de stad altijd kleine plantjes uit, dit vond ik toen altijd zo leuk! Stiekem veel leuker dan een snoepje!
Toversapjes
Onze eigen Toversappen kunnen natuurlijk niet ontbreken in deze lijst. Een heerlijk, zoet en gezond sapje voor jouw kleintje en perfect om uit te delen als traktatie. De Toversappen komen in drie smaken waardoor er voor ieder kind wel een smaak tussen zit die hij of zij lekker vindt. Ben je benieuwd naar onze Toversappen? Je leest er meer over door te klikken op deze link!
Voor iedereen die langs de deuren gaat vanavond, veel plezier! En onthoud, af en toe een snoepje is helemaal niet erg! 😉