Antioxidanten vind je niet alleen in groente en fruit maar zitten bijvoorbeeld ook in pure chocolade, noten, kruiden, kiemen, pitten, zaden, volkoren granen, olijfolie, thee, zeevruchten en gevogelte, maar voornamelijk zitten antioxidanten in groenten en fruit.

Wat kunnen antioxidanten eigenlijk voor je doen?

Antioxidanten vangen vrije radicalen in je lichaam. Vrije radicalen zijn agressieve stoffen die in sommige gevallen schade kunnen geven aan cellen en weefsels. Ze vallen je cellen als het ware aan. Je wordt er simpel gezegd sneller oud, of eerder ziek van. Zo kunnen antioxidanten je lichaam helpen tegen deze beschadiging en daarmee mogelijk op de lange termijn ziekten voorkomen en jou langer jong houden. Het is niet perse zo dat antioxidanten je kunnen genezen. Zorg er gewoon voor dat je gezonde, en gevarieerde onbewerkte producten eet dan krijg je automatisch voldoende antioxidanten binnen.

Dit heeft vaak een rede:

• Je lichaam haalt het meeste energie uit goede voeding. Probeer je lichaam daarom echt te voeden i.p.v. enkel te vullen met slecht voedsel. Je zal zien dat je je veel beter gaat voelen, meer energie zal krijgen en overdag minder moe zal zijn. Als jij eigenlijk altijd al best gezond eet en je toch moe bent na een goede training, kan het zo zijn dat je meer eiwitten moet gaan eten. Eiwitten zijn betrokken bij de opbouw van spieren en het herstellen van spierafbraak na het trainen. Dit kan zich uiten bij een te kort aan eiwitten, in een moe en verslagen gevoel na je training. Eiwitten zitten in: kip, melkproducten, ei, peulvruchten, paddenstoelen, noten, zaden en granen. Ook zitten er eiwitten in groene groenten zoals, spinazie, broccoli en zeewier (spirulina). Je kunt dus ook voor je gaat sporten onze Groene Energie drinken voor de inname van meer eiwitten.
• Moe zijn na bewegen kan ook een andere simpele rede hebben, bijvoorbeeld dat je te weinig nachtrust heb gehad. Als je te weinig slaapt kan je hier overdag last van hebben. Dit uit zich vooral na een stevige work-out. Je hebt namelijk voldoende rust nodig om je lichaam te laten herstellen. Dit herstellen kunnen je spieren zijn na het bewegen, maar ook je hersenen na een drukke of stress volle dag. Naast het moe voelen kan te weinig slaap ook invloed hebben op tal van andere dingen. Het kan je metabolisme vertragen. Metabolisme zorgt ervoor dat onze cellen goed kunnen functioneren. En te weinig slaap kan ook je hormoonhuishouding flink in de war schoppen en daardoor zit je overdag niet lekker in je vel en zal het je eetlust vergroten. Als je langere tijd niet goed slaapt kan dit de rede zijn van gewichtsproblemen. Slaap is echt veel belangrijker dan je in eerste instantie zou denken.
• Als je na je training moe bent kan het ook zijn dat je te kort hebt gedronken. Water helpt je lichaam om voedingsstoffen af te breken tot energie. Zorg er dus voor altijd voor dat je extra drinkt voor, tijdens of na je work-out.

7 tips om je weerstand te verbeteren

1. Beweging: Beweging zorgt onder andere voor een goede bloedsomloop en geeft je energie. Het is eigenlijk goed voor elke vezel in je lijf. Beweeg minimaal een half uur per dag, dit kan een gezellige wandeling zijn met een vriendin, een rondje fietsen met je partner of natuurlijk lekker sporten.
2. Buitenlucht: Frisse lucht is gezond! Niks is lekkerder dan de wind door je haren voelen en de zon op je wangen. Ook al is het soms koud, ga lekker naar buiten en snuif de vitamines op van de buitenlucht.
3. Nachtrust: Slaap is het beste medicijn. Als je slaapt herstelt je lichaam het beste. Het is soms makkelijker gezegd dan gedaan, maar zorg voor een goede nachtrust. Alles heeft met elkaar te maken. Als je voldoende beweegt, voldoende ontspanning zoekt en gezond eet zal je nachtrust verbeteren en andersom. Het werkt allemaal mee om je weerstand te verhogen.
4. Stel jezelf bloot aan je omgeving: Hoe meer jij in contact komt met verschillende soorten bacillen, ziektekiemen en bacteriën, des te makkelijker je lichaam resistentie opbouwt. Dat wil uiteraard niet zeggen dat je dodelijke ziektes moet opzoeken. Het betekent simpelweg dat je niet panisch hoeft te zijn wat betreft hygiëne in en rondom je omgeving. Het zal je juist helpen als het gaat om je weerstand te verbeteren. Zoek een balans tussen hygiëne en viezigheid. Smetvrees brengt je zeker geen hogere weerstand. Een smetteloze leefomgeving is namelijk alles behalve natuurlijk: de natuur heeft het nooit zo bedoeld en wij hebben heel veel vertrouwen in de natuur. Kortom; durf jezelf bloot te stellen aan de verscheidenheid van natuurlijke ziekteverwekkers, en laat je immuunsysteem zo voorzichtig kennismaken. Hierdoor verrijk je je weerstand zonder moeite te doen!
5. Eet gezond en gevarieerd: Door bewust bezig te zijn met gezonde voeding zal je weerstand al snel verbeteren. Denk bij alles wat je in je mond stopt dat je je lichaam wilt voeden en niet alleen wilt vullen. 400 gram gevarieerde groente en fruit per dag is de basis van een gezond voedingspatroon.
6. Denk positief: Lichaam en geest zijn sterker met elkaar verbonden dan je zou denken. Liefde, blijdschap, dankbaarheid en geluk zijn gevoelens die je gezond houden. Door positief te denken houd je je immuunsysteem sterk. Wanneer je je laat leven door angst en stress verzwak je je lichaam en dus je immuunsysteem. Je lijf maakt dan een stresshormonen aan en wordt hierdoor vatbaarder voor ziektes. Focus je dus op de goede dingen die je hebt in je leven, hiermee doe je je lichaam (én je geest) veel goeds!
7. Gezonde levensstijl: Voorkomen is beter dan genezen. Als je het hele jaar door werkt aan een gezonde levensstijl dan is je weerstand ijzersterk! Dan kun je de hele wereld aan, lichamelijk, maar ook geestelijk! Loop je toch een verkoudheid of griepje op, dan ben je er ook zo weer vanaf, want je bent zelf het beste medicijn voor je lichaam!

Vind je het lastig om dagelijks voldoende groentes te eten dan kan het dagelijks drinken van groentesappen een makkelijke oplossing zijn om je weerstand te verbeteren. Ook hebben we een detoxprogramma Detox & More waarbij je aan je gezonde levensstijl gaat werken en hier dagelijkse tips voor krijgt van ons.

Het kan je lichaam ondersteunen

Om optimaal te functioneren, heeft je lichaam voedzame voeding nodig. Het integreren van gevarieerde voeding is cruciaal voor het behouden van een goede gezondheid. Het toevoegen van citroensap aan je dagelijkse routine kan een verfrissende en smaakvolle manier zijn om extra vitamines en mineralen binnen te krijgen. Zo kan het drinken van citroensap een aanvulling vormen op je algehele voedingspatroon en je lichaam ondersteunen.

Hydratatie

Het is belangrijk om voldoende vocht binnen te krijgen, vooral tijdens de zomermaanden. Water drinken is altijd de beste keuze, maar sommige mensen vinden het een beetje saai en drinken daarom niet genoeg. Citroen kan helpen om het drinken van water op een natuurlijke manier wat interessanter te maken. Dus begin niet alleen je dag met citroenwater, maar laat je vooral niet tegenhouden om zoveel glazen te drinken als je maar wilt gedurende de dag, om je vochtbalans op peil te houden.

Het past in een evenwichtige levensstijl

Citroenwater kan een verfrissende manier zijn om je dag te beginnen en past in een evenwichtige levensstijl. De verfrissende smaak en aroma van citroen kunnen je een verkwikkend gevoel geven bij het ontwaken en kunnen je helpen om met een positieve instelling aan de dag te beginnen.

Het bevordert wellicht de huid

Citroenen bevatten antioxidanten die de huid kunnen helpen beschermen. Deze antioxidanten zijn bekend om hun rol bij het tegengaan van mogelijke schade door vrije radicalen, die geassocieerd worden met tekenen van huidveroudering. Vitamine C, aanwezig in citroenen, wordt vaak in verband gebracht met het behoud van een gezonde huid.

Urinezuur

Citroen wordt vaak geassocieerd met het mogelijk reguleren van de zuurgraad in het lichaam.

Gewichtsverlies

Citroenwater kan een waardevolle toevoeging zijn aan een gezond eetpatroon, hoewel het op zichzelf geen wondermiddel is voor gewichtsverlies. Het kan ondersteunend zijn bij het beheersen van hongergevoelens, het bevorderen van de spijsvertering en het geven van een gevoel van verzadiging, waardoor je mogelijk minder vaak tussendoortjes eet tussen de maaltijden door.

Citroen heeft mogelijk antibacteriële en antivirale eigenschappen

Citroenen worden al eeuwenlang gewaardeerd vanwege hun veelzijdigheid en verfrissende smaak. Naast hun culinaire toepassingen worden citroenen ook erkend vanwege de aanwezigheid van natuurlijke stoffen die mogelijk antibacteriële en antivirale eigenschappen hebben. Veel mensen merken dat het bijdraagt aan hun algemene welzijn.

Een frisse adem

Door citroensap te gebruiken, kun je een frisse smaak aan je adem geven en de mondhygiëne bevorderen. Het is echter belangrijk om citroensap niet onverdund te consumeren, omdat het citroenzuur schadelijk kan zijn voor je tandglazuur. We raden aan om na het drinken van citroensap je mond na te spoelen met water of een rietje te gebruiken om je tanden te beschermen.

Het geeft je hersenen een verfrissende boost

Dankzij sommige voedingsstoffen kan citroenwater een verfrissende ervaring bieden voor zowel lichaam als geest. Hierdoor kan citroenwater een aangename afwisseling zijn voor studenten of mensen met drukke en stressvolle banen.

Het is een cafeïnevrije optie

Veel mensen kiezen ervoor om hun ochtendkoffie te vervangen door lauw citroenwater. Het kan een verfrissend alternatief zijn voor cafeïnehoudende dranken, wat sommige mensen kan helpen om minder cafeïne te consumeren en toch een verkwikkende start van de dag te ervaren.

Wanneer start jij met een verfrissende citroenshot in de ochtend?
Bestel hier jouw versgeperste citroenshotje! Dan bezorgen we het bij je thuis en zet jij hem met gemak iedere dag klaar in je koelkast.

• Het geeft je lichaam heel snel veel voedingstoffen – In 1 flesje groentesap zitten 6 tot 10 verschillende ingrediënten waardoor je super veel verschillende vitamines en mineralen binnen krijgt. We hebben 8 verschillende smaken, dus je kúnt gewoon elke dag lekker afwisselen. Variatie is het toverwoord. Het mooiste is dat het 100% natuurlijk is, zonder onnodige toevoegingen.
•  Je valt makkelijker af – Als je je dag start met een groentesapje dan eet je automatisch de rest van de dag ook gezonder. Je geeft je lichaam namelijk de voedingstoffen die hij nodig heeft, hierdoor heb je minder trek en kom je minder snel in de verleiding om te gaan snoepen.
•  Gezond en gelukkig – Als je je lichaam dagelijks een kadootje geeft dan krijg je hier wat voor terug. Door dagelijks een groentesapje te drinken krijgt je lichaam de benzine om goed te functioneren. Je voelt je energieker, bent minder vaak ziek en herstelt sneller.
•  Antioxidanten – Vele groentes bevatten een grote hoeveelheid antioxidanten. Deze stofjes kunnen je helpen om de kans op chronische ziektes te verlagen en je immuunsysteem te verbeteren.
•  Detoxen – Met groentesap kun je jezelf een detox geven, een soort schoonmaakbeurt voor je lichaam. Je drinkt 3 sapjes per dag naast alleen gezonde voeding. Door de vele voedingsstoffen krijgt je lijf de boost die het verdient. Je reinigt en reset je lichaam én geest met een Detoxkuur van Zuss & Sap
•  Lekker makkelijk –  In 1 sapje zitten net zoveel vitamines en mineralen als dat je 500 gram groentes en fruit zou opeten. Dit komt doordat we alle ingrediënten rauw verwerken met de allerbeste slowjuicer en er dus geen voedingstoffen verloren gaan door warmte. Bij de voordelen van het drinken van groentesap kan niet ontbreken dat je in een handomdraai je dagelijkse behoefte aan groente en fruit binnen hebt. Mits je het natuurlijk door ons laat maken, want als je thuis gaat juicen dan kost het schoonmaken best veel tijd. Gemak dient de mens!

Pas op! Groentesap kan verslavend zijn… 😉

Wil je meer weten over onze groentesapjes schrijf je dan hier in voor onze nieuwsbrief. Je ontvangt dan ook direct een kortingscode.

Laten we eens kijken naar de voordelen van sap dat is gemaakt met een slowjuicer:

1. Puur sap zonder pulp – Een slowjuicer scheidt het sap van de vezels, waardoor je alleen het pure sap overhoudt. Dit maakt het mogelijk om meer sap te drinken dan wanneer je een smoothie zou nemen, waardoor je kunt genieten van de smaak van groenten en fruit.
2. Verbeterde benutting van voedingsstoffen – Slowjuicen behoudt de waardevolle componenten in groenten en fruit, wat kan bijdragen aan een effectievere opname van voedingsstoffen door ons lichaam.
3. Koude persing voor behoud van smaak – Bij slowjuicen wordt het sap heel langzaam geperst, waardoor de temperatuur laag blijft. Dit helpt de natuurlijke smaken en aroma’s van de ingrediënten te behouden.
4. Gebruik van de schil – Slowjuicers kunnen zelfs hardere groenteschillen verwerken, wat betekent dat er geen waardevolle voedingsstoffen verloren gaan.
5. Natuurlijke benadering – Slowjuicers bootsen het proces van kauwen na door groenten en fruit voorzichtig te kneuzen met wormwielen, vergelijkbaar met ons eigen kauwproces. Dit behoudt de oorspronkelijke kenmerken van de ingrediënten en zorgt voor een smaakvol sap.
6. Rauwe groentes – We gebruiken alleen rauwe groentes, wat kan bijdragen aan het behoud van de natuurlijke eigenschappen van de ingrediënten.

Voedingsstoffen

Groentesap is populair vanwege zijn voedzame eigenschappen, waaronder vitaminen, mineralen en andere belangrijke voedingsstoffen. Bij Zuss & Sap zorgen we ervoor dat alle voedingsstoffen van de groenten behouden blijven in ons sap. Onze slowjuicer vermaalt alle ingrediënten langzaam en zonder verhitting, zodat de voedingsstoffen behouden blijven. Hierdoor kun je profiteren van de voordelen van rauwe groenten.

Bij rauwe groenten is elke cel van de plant omgeven door een stevig membraan, de celwand. Wanneer je groenten goed kauwt, help je deze celwand te breken. Dit maakt de voedingsstoffen in de cel beter beschikbaar. Een slowjuicer bootst dit proces na door de celwanden te doorbreken, waardoor de voedingsstoffen in het groentesap gemakkelijker door het lichaam kunnen worden opgenomen. Het lijkt op het kauwen van voedsel.

Het tegengaan van voedselverspilling

Het verminderen van voedselverspilling blijft een belangrijke kwestie in Nederland. Met behulp van een slowjuicer kunnen we alle delen van groenten, fruit, kruiden en specerijen verwerken, waardoor er niets verloren gaat. Wanneer we groenten door de slowjuicer persen, ontstaat zowel sap als pulp, die we zorgvuldig verzamelen om verspilling te minimaliseren.

Deze pulp bevat nog steeds waardevolle voedingsstoffen, en om dit te benutten hebben we een duurzame oplossing gevonden. We hebben samengewerkt met Tamworth Hoeve, gevestigd in Wervershoof, waar onze pulp wordt gebruikt als voeding voor de varkens.

Smaak

Naast het verminderen van verspilling en het behoud van voedingswaarde, hebben sappen geperst met de slowjuicer een verfijndere smaak. Dankzij het langzame proces van het verwerken van groenten en fruit, komen de kleuren en geuren meer tot hun recht. Bovendien wordt oxidatie, het proces dat fruit doet verkleuren, vrijwel geheel voorkomen, waardoor Zuss & Sap-producten langer houdbaar blijven.

Wil je ontdekken wat slowjuicen voor jouw smaakbeleving kan betekenen? Bestel dan snel jouw Zuss & Sap in onze shop en ervaar het zelf!

Als je overweegt om zelf aan de slag te gaan met slowjuicen, dan raden we een Kuving aan, waarmee ook wij zijn begonnen. Later zijn we overgestapt op de Rolls-Royce onder de slowjuicers, van het merk Angel. Deze juicer is gemaakt van hoogwaardig chirurgisch staal en gaat een leven lang mee, en levert de hoogste kwaliteit sap.

Wil je meer te weten komen over onze groentesappen? Schrijf je dan hier in voor onze nieuwsbrief. Als extraatje ontvang je een kortingscode die je kunt gebruiken bij je eerstvolgende bestelling.

1. #vertrouwdbakjegranola

Meestal beginnen wij met een bakje skyr/yoghurt met Granola en wat fruit. Niet alleen omdat we dit heerlijk vinden maar het vult ook nog eens goed. Nog een rede is dat het gezond én is lekker snel klaar is. Wij zorgen dus dat dit ontbijtje bij ons altijd voor het grijpen ligt.

2. #banaanpancakes

Ingrediënten:

• 2 eieren
• 1 banaan (plus extra voor de garnering)
• 2 eetlepels havermout
• snuf kaneel
• olie om in te bakken

Prak de banaan plat in een bord, doe er 2 eetlepels havermout bij plus 2 eieren. Kluts tot het een mooi papje is en bak het om en om in de pan

Serveer met:

• wat honing
• Jam
• blauwe bessen of
• extra banaan

3. #verssoepje 

Sinds kort hebben wij de vers-pakketten voor soep ontdekt. Gewoon bij iedere supermarkt te koop. Super simpel en gezond, want je eet namelijk alleen maar groente. Je volgt de instructie op de verpakking en in een handomdraai heb je de lekkerste verse soep in elkaar geflanst. (helemaal als je de soep de dag ervoor al hebt gemaakt)

4. #avocadotoast

Soms is simpeler gewoon beter. Je neemt twee geroosterde broodjes en smeert daar wat smeuïge geprakte avocado over. Beetje zout en peper plus een gebakken of gekookt eitje en je hebt een heerlijk gebalanceerde maaltijd. Met wat geroosterde pijnboompitjes maak je deze maaltijd echt onweerstaanbaar.

5. #roereimetgroente

Doe een handje met je favoriete groenten in een pan op het vuur. Bijv paprika, ui, champignon en tomaat. Klop 2 eieren en doe ze bij de groente in de pan en roeren maar tot het ei wat is opgedroogd.

6. #wentelteefjes

Ingrediënten: (2 pers)

• 3 eieren
• 12 eetlepels melk
• 1 appel
• kaneel
• 4 volkoren sneetjes brood

Mix de melk en de eieren goed door elkaar in een diep bord.

Dompel het brood met beide kanten onder in het mengsel. Bak ze om en om in de pan bruin. Snij ondertussen de appel in dunne plakjes en leg ze dan op je gebakken boterham. Lekker met wat kaneel!

Zorg ervoor dat jou healthy breakfast inspiratie altijd voor het grijpen staat?

Heb je ook lekkere gezonde ontbijt tips? Let us know! Neem ook eens een kijkje op onze recepten pagina!

Van ons 5 tips om efficiënter boodschappen te doen!

• Maak van te voren een boodschappenlijstje met wat je nodig hebt en hou je dan ook aan dit lijstje
• Plan een goed moment. Ga geen boodschappen doen met honger, dan roepen alle producten ‘neem mij’ en is de verleiding veel te groot. Zorg dus dat je buikje lekker gevuld is voordat je van huis gaat.
• De volgende paden zijn gewoon verboden terrein: koek, snoep, chips, snack. Dus overslaan deze paden en ga op je doel af!
• Ben je klaar en wil je naar de kassa? Check dan nog even of je toch niet stiekem iets in je mandje hebt gestopt wat niet op je lijstje stond.
• En als je dan bij de kassa aan bent gekomen pas dan op voor de reclamemandjes naast de kassa’s. Deze staan altijd vol met aantrekkelijk geprijsde lekkernijen die je ver uit de buurt van jouw winkelmandje moet zien te houden. Maak bijvoorbeeld gezellig een praatje met de mensen die ook in de rij staan. Succes!

Ben jij ook wel eens zo moe na het sporten? Lees dan onze blogpost over moe zijn na het sporten voor tips.