---

Wat is sapvasten en waarom is het zo effectief

Bij sapvasten drink je een paar dagen lang alleen verse groente- en fruitsappen. Je eet geen vast voedsel, maar geeft je lichaam een pauze om zich volledig te kunnen richten op reiniging en herstel.

Het mooie van sapvasten is dat je lichaam alle voedingsstoffen krijgt die het nodig heeft, zonder de belasting van zware maaltijden. Je spijsvertering krijgt rust en kan zich focussen op ontgifting en vernieuwing.

Benieuwd waarom groentesappen zo krachtig zijn? Lees dan ook onze blog De magie van groentesap.

---

De voordelen van de 3 Daagse Reset

• Meer energie: Veel mensen ervaren dat ze zich na drie dagen energieker en lichter voelen.
• Een frisse start voor je spijsvertering: Je darmen krijgen even rust en dat merk je vaak aan een plattere buik en minder opgeblazen gevoel.
• Minder behoefte aan suikers: Doordat je drie dagen geen bewerkte voeding eet, verdwijnt vaak ook de drang naar zoetigheid.
• Reiniging: Je lichaam krijgt de kans om afvalstoffen los te laten en opnieuw in balans te komen.

---

Zo werkt de 3 Daagse Reset

Tijdens de 3 Daagse Reset drink je negen sapmomenten per dag. Daar zitten voedzame soepen en kleine shots bij voor extra variatie. Voor en na elk sapje drink je een glas water zodat je goed gehydrateerd blijft. Daarnaast is het slim om ruimte te maken voor ontspanning. Maak een wandeling, lees een boek of ga vroeg naar bed. Zie het als een mini vakantie voor je lijf en geef jezelf de tijd om even stil te staan.

---

Echte ervaringen van onze klanten

Onze klanten waarderen de 3 Daagse Reset gemiddeld met een 4,6 van de 5 sterren. De meeste mensen merken dat ze zich energieker voelen en na afloop makkelijker gezonde keuzes maken.

“Ik was bang dat ik honger zou hebben, maar de sapjes waren voedzaam genoeg en ik voelde me lichter en frisser na afloop.”

– Linda –

“Na drie dagen voelde ik me zo goed dat ik het vaker per jaar wil doen. Dit is echt een cadeautje voor je lichaam.”

– Brandy –

Natuurlijk is het soms even doorzetten, vooral op de eerste dag. Maar bijna iedereen zegt achteraf: het was het helemaal waard.

---

Voor wie is sapvasten geschikt

De 3 Daagse Reset is perfect voor iedereen die zijn lichaam een frisse start wil geven. Het kan een mooie manier zijn om gezonde gewoontes op te pakken, je energie te herstellen of gewoon even stil te staan bij wat je eet. Wil je een mildere variant? Dan is er ook de Milde Detoxkuur, waarbij je naast de sappen ook gezonde maaltijden eet.

---

Begin vandaag nog

Sapvasten met de 3 Daagse Reset is een eenvoudige en effectieve manier om jezelf een frisse start te gunnen. Drie dagen, negen sapmomenten per dag, en een lichaam dat je dankbaar zal zijn. Ben je klaar voor nieuwe energie en een lichtere, frissere versie van jezelf? Bestel dan vandaag nog jouw 3 Daagse Reset en ervaar het verschil.

---

Kies jouw reset

Niet iedereen heeft dezelfde behoefte of dezelfde agenda. Daarom biedt Zuss & Sap verschillende opties:

• Balansdag Perfect voor wie een korte reset wil. Na een druk weekend of een zware maaltijd drink je één dag lang alleen sappen, soep en shots. Even opladen en je systeem terug in balans brengen.
• 3 Daagse Reset Voor wie een kickstart wil. Goed te doen met een volle agenda. Negen drankmomenten per dag zorgen voor reiniging van binnenuit, meer energie en een stukje bewustwording.
• 5 Daagse Reset Voor wie iets dieper wil gaan. Meer dagen betekent meer tijd voor reiniging en herstel, zowel fysiek als mentaal.
• 7 Daagse Reset Voor wie echt grondig wil resetten. Ideaal als je meer tijd hebt en oude gewoontes wilt doorbreken. Deze uitgebreide kuur heeft de diepste impact op lichaam en geest.

Welke variant je ook kiest, het gaat altijd om een moment voor jezelf. Een pauze in het dagelijkse leven waarin je je lichaam voedt met pure ingrediënten en je hoofd even tot rust laat komen.

Wat is vasten eigenlijk?

Bij vasten (ook wel intermittent fasting genoemd) draait het niet zozeer om wat je eet, maar om wanneer. Je wisselt periodes van eten af met rustmomenten voor je lichaam.

Bekende methodes:

• 16/8: 16 uur vasten, 8 uur eten (bijv. eten van 12:00 tot 20:00)
• 5/2: 5 dagen normaal eten, 2 dagen vasten
• Om de dag vasten

Tijdens het vasten mag je wél water, koffie of thee drinken, zolang er geen melk of suiker in zit. Geen calorieën dus.

Wat doet intermittent fasting met je lichaam?

Zodra je niet eet, verbruikt je lichaam eerst je suikervoorraden. Als die op zijn, schakelt het over op vetverbranding. Dit heet de “metabolic switch”. En precies dan gebeuren er mooie dingen:

• Je lichaam gebruikt vet als brandstof
• Je bloedsuiker wordt stabieler
• Je insulinegevoeligheid verbetert
• Je cellen starten met opruimen (autofagie)

Maar… alleen als je goed gevoed begint. En dát is cruciaal.

Eerst goed eten voordat je begint

Voedingswetenschappers zeggen het heel duidelijk: “Goed eten is de basis voor succesvol vasten.”
Veel mensen beginnen zonder plan en eten té weinig. Gevolg: je lichaam schakelt naar de spaarstand. Je verbrandt nauwelijks vet en tast zelfs je spieren aan.

Daarom is stap 1: je lichaam hervoeden.
Minimaal twee weken lang, drie gezonde maaltijden per dag. Denk aan pure producten: groenten, onbewerkt vlees, volkoren granen, gezonde vetten. Eet tot je verzadigd bent. Geen restricties, wel bewust kiezen.

Zo bouw je intermittent fasting veilig op

• Week 1–2: voed je lichaam, drie volwaardige maaltijden per dag
• Week 3: schuif je ontbijt op van 07:00 naar 10:00
• Week 4: ontbijt om 11:00
• Week 5: ontbijt om 12:00 = je eetraam is nu 12:00–20:00

Gebruik wekkers voor je eetmomenten. En eet álles wat je lichaam nodig heeft binnen dat eetvenster.

Hoe lang mag je vasten?

• Vasten mag max. 8 weken achter elkaar
• Daarna 3 maanden een normaal ritme
• Dan kun je opnieuw een IF-cyclus doen van 6–8 weken

Krijg je het koud, verlies je haar of ben je extreem moe? Dan is dat een teken dat je te lang en/of te streng vast. Neem dan pauze.

Laat je lichaam wennen

De eerste 10 tot 20 dagen kunnen pittig zijn. Hoofdpijn, duizeligheid of vermoeidheid zijn normale signalen tijdens de omschakeling. Maar: als je hier doorheen komt, voel je vaak juist méér energie. Geef je lichaam de tijd om te wennen. Stop niet te snel. De metabolic switch komt meestal na 2 weken.

Een dag vasten met Zus & Sap

08:00 – Start je dag met water of kruidenthee
12:00 – Eetvenster open: begin met een Oranje Bliksem waarna je aan je maaltijd begint
15:00 – Extra energie? Neem een Rooie Donder 
19:00 – Lichte avondmaaltijd + Groene Energie
20:00 – Vasten begint weer

Waarom vasten samen met Zus & Sap kan werken

• Onze sapjes zijn koudgeperst en 100% natuurlijk
• Geen toegevoegde suikers of rotzooi
• Perfect om je eetvenster mee te starten
• Lekker, voedzaam én makkelijk te combineren met vasten
• Zuss & Sap heeft een speciaal sappenpakket die goed te gebruiken is in combinatie met vasten

Onze klanten zeggen het vaak: “Het moment waarop ik mijn sapje pak, is mijn favoriete moment van de dag.”

Tips om vasten vol te houden

✔ Kies een schema dat bij jou past
✔ Drink veel water, thee of citroenwater
✔ Begin je eetvenster met een groentesapje
✔ Maak er een ritueel van: met muziek, rust en aandacht
✔ Doe research, luister naar je lichaam

Klaar om van vasten een feestje te maken?

Zeg ja tegen een gezonder ritme. En doe het op jouw manier met de smaken van Zus & Sap.

👉 Bekijk het sappenpakket
👉 Lees ook ons eerdere blog Intermittent Fasting met groentesap voor nóg meer tips

Waarom onze sapjes ideaal zijn voor pubers

Laten we eerlijk zijn: niet elke puber staat te springen bij een bord vol groenten. Maar een fris, kleurrijk sapje? Dat gaat er vaak wél in! Onze sapjes zitten bomvol voedingsstoffen, zijn lekker en makkelijk mee te nemen naar school, sport of die oneindige TikTok-sessies. Zo krijgt je puber precies binnen wat ‘ie nodig heeft, zonder dat het als een ‘moetje’ voelt.

Wat maakt onze sapjes zo puber-proof?

✔ Makkelijk & lekker – Geen discussie over groenten, gewoon een fris sapje voor onderweg.
✔ Natuurlijke energieboost – Geen suikerdip, maar pure energie uit groente en fruit.
✔ Stralende huid – Ingrediënten als rode biet, wortel en kurkuma zijn echte huidvriendjes.

Onze favoriete sapjes voor pubers

Benieuwd welke sapjes het beste passen bij de puberale achtbaan? Dit zijn onze toppers die niet alleen lekker zijn, maar ook nog eens ondersteunen bij al die veranderingen.

Groene Energie – De frisse kickstart van de dag

Spinazie, venkel, broccoli, appel en munt… Klinkt groen? Klopt. Smaakt fris? Absoluut! Dit groentesap zit bomvol magnesium en vitamines. Ideaal om de dag mee te beginnen en bij te dragen aan ontspanning en focus (want die toetsweek komt altijd sneller dan je denkt).

Rooie Donder – De natuurlijke energieboost

Bietenpower met een zoet randje van peer en bataat, afgetopt met een vleugje gember. Goed voor de bloedsomloop én een pittige energieboost. Perfect voor die lange schooldagen of na het sporten.

Oranje Bliksem – Huidvriend en dorstlesser in één

Wortel, appel, ananas, limoen en gember: dit sapje is niet alleen fris en zoet, maar ook top voor de huid dankzij het bètacaroteen. Ideaal voor pubers die wel wat extra glow kunnen gebruiken in deze hormonale achtbaan. Van dit sapje maken wij regelmatig zelf ijsjes en het leuke is dat ze erom vragen als ze er niet liggen.

Gele Rakker – Frisse energie voor elk moment

Zin in iets fris met een zachte kick? De Gele Rakker met gele wortel, venkel, appel, citroen, gember en kurkuma zorgt voor een gezonde dosis energie én ondersteunt het lichaam. Lekker na school of gewoon tussendoor.

Bieten Power – De favoriet van sportieve pubers

Biet, wortel, appel en gember… Dé mix voor een natuurlijke energieboost en gezonde bloedcirculatie. Pubers die veel sporten? Laat ze dit proberen. Krachtig, pittig en precies wat ze nodig hebben.

Extra tips voor ouders van pubers

Naast onze sapjes kun je nog meer doen om die puberfase iets soepeler te laten verlopen:

Gezonde snacks binnen handbereik zoals fruit, noten of een sapje in de koelkast = minder verleiding voor ongezonde snacks.
Stimuleer beweging of het nou dansen, voetballen of gewoon een frisse neus halen is. Beweging doet wonderen voor humeur en energie.
Zorg voor rust & slaap want genoeg slaap is key. Creëer een chill avondritueel, bijvoorbeeld met een boekje of muziek.

Sapjes als gezonde sidekick voor pubers (en hun ouders)

Die puberteit? Die gaat echt weer voorbij. Maar tot die tijd kun je je puber ondersteunen met gezonde keuzes. Onze sapjes maken dat supermakkelijk én lekker. Ze zitten vol pure, natuurlijke ingrediënten die bijdragen aan energie, balans én een stralende huid.

En eerlijk? Ze zijn stiekem natuurlijk net zo lekker voor jezelf.

Welke sapjes wil jij samen met je puber proberen? Check de Zuss & Sap winkel en ontdek samen jullie favorieten!

Een marathonverhaal met pijn: waarom ik het tóch deed

Vooraf wist ik al: dit wordt zwaar. Twee maanden voor de Marathon voelde ik mij sterker dan ooit. Ik liep de 30 km van Schoorl in 2 uur en 40 minuten. Met deze ervaring in mijn hoofd had ik een plan gemaakt voor de Marathon van Rotterdam.

Opeens in de laatste weken voor mijn marathon gebeurde er iets met mij. Tijdens mijn trainingen kreeg ik te maken met wat pijntjes die zelfs zo erg werden waardoor ik begon te twijfelen of ik wel zou kunnen starten. Twee weken voor de datum nam ik volledige rust, ik kon niet anders, ik wist dat het moest. Kwamen deze pijntjes door de zenuwen? Zijn ze ‘echt’ en zit ik tegen een blessure aan? Moet ik wel starten en maak ik straks niets kapot? Dit deed mentaal iets met mij. In mijn hoofd was mijn voorbereiding door deze pijntjes verre van ideaal. Maar er was iets dat sterker was dan de twijfel en de pijn: de wil om het te doen. Om te laten zien dat ik het kon.

En ik heb het gedaan. Met Co aan mijn zijde, met tranen over de finish en met het gevoel dat ik dit ondanks alles toch heb gedaan, was euforisch. Ik heb het gewoon gedaan.

De kracht van samen hardlopen

Wat dit marathonverhaal extra bijzonder maakt, is dat ik hem samen met Co liep. Niet alleen letterlijk, maar ook emotioneel. Hij was mijn steun tijdens de trainingen, maar vooral tijdens de race. Zijn stem hield me kalm toen ik het zwaar had. Zijn aanwezigheid gaf me houvast op momenten dat ik dacht dat ik het niet meer kon.

Samen hardlopen haalt het beste in je naar boven. Niet om sneller te zijn dan de ander, maar om je gedragen te voelen in elke stap. Het gaf mij rust, veiligheid en motivatie. En ik gun iedereen zo’n loopmaatje als Co.

Hardlooptips: voeding maakt écht verschil

Tijdens mijn voorbereiding ontdekte ik opnieuw hoe belangrijk voeding is. Hardlopen is meer dan kilometers maken. Wat je eet bepaalt hoe je herstelt, hoe je je voelt en hoeveel energie je hebt.

Samen met mijn personal trainer maakte ik een voedingsplan, ik begon nog bewuster te eten: meer koolhydraten en voldoende eiwitten dit keer. Geen streng dieet, maar echte voeding met aandacht. Dat hielp me sterk blijven, ondanks de pijntjes die ik tijdens de marathon en de weken ervoor heb ervaren.

Een van mijn belangrijkste hardlooptips? Luister niet alleen naar je lijf, maar voed het ook met wat het écht nodig heeft. Je kan niet zonder de juiste voeding tijdens zo’n prestatie.

Spirulinashot: mijn ochtendritueel voor focus en energie

Elke ochtend begon ik met een spirulinashot. Dat kleine flesje werd mijn vaste ritueel. Het gaf me focus, een fris gevoel en een natuurlijke energieboost. Geen kunstmatige oppepper, maar pure ondersteuning.

Spirulina zit vol B12, ijzer en chlorofyl. Tijdens intensieve trainingsweken voelde ik echt verschil, zowel fysiek als mentaal. Ieder spirulinashotje werd mijn reminder: ik kies voor energie, ik zorg voor mezelf.

Structuur in je training: meer rust, meer resultaat

Ik ben van nature sportief, maar zelfs dan helpt een vast ritme enorm. Niet nadenken, gewoon doen. Mijn volgorde werd bijna meditatief: sportkleding aan, spirulinashot, en hup naar buiten.

Op dagen zonder motivatie gaf die routine mij juist houvast. En iedere keer als ik terugkwam, voelde ik me sterker en trotser. Voor mij is het een van de meest praktische hardlooptips: houd het simpel, houd het vast.

Vergeet je rustdagen niet

De belangrijkste les uit dit marathonverhaal? Rust is net zo belangrijk als trainen. Mijn blessure ontstond doordat ik daar niet genoeg ruimte voor gaf. Rust voelt soms als stilstand, maar het is pure vooruitgang. Als ik terug denk aan mijn voorbereiding heb ik mezelf misschien toch wat overtraind.

Slaap, ontspanning en pauze zijn onmisbaar. Toen ik die balans vond, voelde ik waar mijn grenzen lagen en kon ik ze respecteren. En daardoor liep ik uiteindelijk sterker.

De finishlijn en wat het me bracht

Het moment dat ik over de finish kwam, vergeet ik nooit. Alles deed pijn, ik was leeg en vol tegelijk. Maar ook intens gelukkig en met tranen over mijn wangen liep ik over die streep. Niet alleen omdat ik het haalde, maar ook omdat ik onderweg mezelf tegenkwam.

Iedere kilometer bracht me dichter bij iets groters: trots, veerkracht, emotie. Ik deed het niet voor de prestatie, maar voor het bewijs dat ik het kon. En dit marathonverhaal zal me altijd bijblijven.

Mijn hardlooptip voor jou: begin gewoon

Droom jij ervan om te gaan hardlopen? Dan zeg ik volmondig: doe het. Begin klein. Luister naar je lijf. Wees zacht voor jezelf. Hardlopen is geen race, het is een reis naar jezelf.

Goede voeding, rust en kleine rituelen maken het verschil. Mijn spirulinashot hielp me herinneren: je mag kiezen voor kracht. Niet omdat je moet, maar omdat je het kan.

Mijn marathonverhaal, hardlooptips, spirulinashot is voor iedereen die wil starten, twijfelt of extra motivatie zoekt. Deel het gerust met iemand die dit nodig heeft.

Ik heb het gewoon gedaan. En jij kunt dat ook.

Liefs,
Thekla – Zuss & Sap 🧡

Wat is een suikerdip eigenlijk?

Laten we het even simpel houden. Als je iets eet of drinkt met veel snelle suikers (denk: snoep, koek, witte broodjes, frisdrank), stijgt je bloedsuikerspiegel razendsnel. Je lichaam wil die piek corrigeren en maakt veel insuline aan om de suiker weer uit je bloed te halen.

Dat doet ‘ie nét iets te goed. Je bloedsuiker daalt te snel en te ver, en daar is het: de dip. Je voelt je moe, prikkelbaar, dromerig of zelfs een beetje duizelig.

En wat vraagt je lijf dan weer? Juist: meer suiker.

Zo beland je in een achtbaan van energiepieken en crashes, met je humeur en focus op de achterbank.

Nieuwsgierig naar wat suiker écht met je lijf doet? Het Voedingscentrum vertelt het je hier – en geloof ons, je lichaam heeft liever iets anders.

De suikerdip herkennen:

Dit zijn de typische signalen:

• Je hebt ineens een inkakker tussen 10:00 en 11:00 of rond 15:00 uur

• Je voelt je plotseling moe, zonder duidelijke reden

• Je krijgt trek in zoet of vet eten

• Je bent snel afgeleid of geprikkeld

• Je hebt geen energie meer om helder te denken of door te pakken

Herkenbaar? Je bent niet de enige.

Waarom blijven we erin hangen?

Snelle suikers geven ons een tijdelijk gevoel van beloning – energie, troost, focus. En dat werkt. Heel kort.

Maar het probleem is: je voedt je lichaam niet. Je vult het alleen. En een uur later schreeuwt je lijf alweer om iets nieuws.

Wat je lichaam eigenlijk wil? Stabiele energie. Geen snelle piek, geen crash. Gewoon: balans.

Tijd voor een andere aanpak: voeding in plaats van vulling

Daar komen onze groentesapjes om de hoek kijken. Geen geraffineerde suikers. Geen verborgen siropen. Alleen pure groenten, koudgeperst en boordevol vitaminen en mineralen.

Wortel, biet, bleekselderij, spinazie, gember – stuk voor stuk ingrediënten die je bloedsuiker stabiel houden en je lichaam voeden in plaats van vullen.

Het resultaat?

• Geen piek. Geen crash.

• Wel energie. Wel helderheid.

• Een lijf dat tevreden is. En een hoofd dat meedoet.

Veel mensen grijpen ook naar light-producten of kunstmatige zoetstoffen in de hoop suikers te ontwijken. Maar wist je dat dit vaak een vals gevoel van veiligheid geeft? In ons blog Suikers vs. Zoetstoffen – wat doet het écht met je lijf? duiken we daar dieper op in.

Zo pak je suikerdips slim aan

Wil je minder last hebben van suikerdips? Dan helpen deze tips je op weg:

Begin je dag met echte voeding
Denk aan: havermout, ei, groenten, noten of een groentesapje.

Vermijd snelle suikers in de ochtend
Geen frisdrank of zoete ontbijtgranen – die zetten direct de achtbaan in gang.

Eet zoet na je maaltijd en niet op een lege maag
Dan is je bloedsuiker al stabieler, en stijgt die niet zo snel als wanneer je begint met iets zoets.

Neem een groentesapje als 10-uurtje of middagsnack
Zo krijg je een zachte boost, zonder suikershock.

Drink voldoende water
Soms is vermoeidheid gewoon dorst.

Zorg voor balans in je maaltijden
Eiwitten, vezels en gezonde vetten vertragen de opname van suikers.

Kies voor natuurlijke suikers met vezels
Zoals fruit, dadels of banaan. De vezels helpen je bloedsuiker langzamer te laten stijgen dan bij geraffineerde suiker.

Combineer zoet met gezonde eiwitten of vetten
Bijvoorbeeld: een stukje chocolade met een handje noten, of een dadel gevuld met amandelpasta. Vet en eiwit zorgen voor een langzamere opname van suiker.

Proeven? Begin makkelijk

Wil je ervaren hoe een dag zónder suikerdips voelt? Probeer dan ons proefpakket met onze populairste groentesapjes. Ideaal om mee te starten.

Klaar om je energie weer in eigen hand te nemen?

• Meer energie.

• Meer focus.

• Meer balans.

Een suikerdip voorkomen is makkelijker dan je denkt, als je kiest voor voeding in plaats van vulling.

Met liefde geperst,
Zuss & Sap

Van groentesap naar spirulinashot

Spirulina begon bij ons als een superfood-ingrediënt in de sap Groene Energie. Jullie vonden het lekker én effectief. Maar we kregen steeds vaker de vraag: “Is er ook een makkelijkere manier om spirulina binnen te krijgen?” Zo ontstond het idee voor ons dagelijkse shotje energie: klein, puur en ready-to-go.

De kracht van het dagelijks spirulinashotje van Zuss & Sap

Bij Zuss & Sap zijn we altijd bezig om de lekkerste én gezondste producten voor jullie te maken. Jullie enthousiasme over onze sappen en superfoods inspireert ons elke dag weer. Dus, na alle positieve reacties op Spirulina, werd het tijd om deze groene krachtpatser in een nieuw jasje te steken. Maak kennis met de Spirulinashot!

Waarom is spirulina zo’n topper?

Wetenschappelijke studies laten zien dat Spirulina een indrukwekkende lijst aan gezondheidsvoordelen heeft. Wat doet het voor jou?

Energieboost – Dankzij de B-vitaminen en ijzer helpt Spirulina tegen vermoeidheid en geeft het je meer power.
Sterker immuunsysteem – De antioxidanten in Spirulina beschermen je lichaam en ondersteunen je weerstand.
Detox & ontgifting – Helpt je lichaam om gifstoffen en zware metalen af te voeren, waardoor je je lichter voelt.
Betere sportprestaties – De combinatie van eiwitten en aminozuren ondersteunt je spierherstel en uithoudingsvermogen.
Blije darmen – Spirulina helpt je darmflora in balans te houden en verbetert de opname van voedingsstoffen.

Klein shotje, grote impact!

Met het dagelijks spirulinashotje van Zuss & Sap voeg je eenvoudig spirulina toe aan je dag. Of je nu behoefte hebt aan een detox, een natuurlijke boost of gewoon iets gezonds, dit shot is jouw nieuwe go-to. 
Lees hier meer over de gezondheidsvoordelen van spirulina

Probeer het dagelijks spirulinashotje van Zuss & Sap nu zelf en voel het verschil.
Klik hier om direct te bestellen

Wetenschappelijke studies tonen aan dat spirulina antioxidanten bevat die je weerstand ondersteunen
Bron: Voedingscentrum

Het belang van lokale ingrediënten

Bij Zuss & Sap draait alles om versheid en duurzaamheid. Daarom werken we nauw samen met lokale telers om de beste kwaliteit groenten en fruit te leveren voor onze sapjes. Lokaal inkopen heeft zoveel voordelen! Niet alleen voor jou als klant, maar ook voor het milieu en de teler zelf.

Door groenten en fruit direct van het land in je sapje te verwerken, proef je smaken die nog vol leven zitten, rechtstreeks van het veld naar je glas. Je kunt je letterlijk voorstellen dat je een slokje van de natuur neemt.

---

Versheid en voedingswaarde

Groenten en fruit die in hun eigen seizoen groeien en niet van ver hoeven te komen, behouden hun smaak en voedingswaarde veel beter. Doordat ze sneller verwerkt kunnen worden, blijven ze sappig, vol smaak en fris.

Denk maar eens aan een tomaat die net van de plant komt – die smaakt zoveel beter dan een tomaat die een lange reis heeft afgelegd en in gekoelde opslag heeft gelegen. Hoe langer de reis en de opslag, hoe groter het verlies aan vitamines en mineralen. Bij Zuss & Sap willen we ervoor zorgen dat jij al die voedingsstoffen binnenkrijgt die je lichaam verdient. Daarom kiezen we bewust voor lokale ingrediënten die op het juiste moment geoogst worden.

---

Minder CO₂-uitstoot

Door groenten en fruit lokaal in te kopen, verkleinen we de afstand van teler naar sapbar. Hoe korter de reis, hoe minder transport nodig is en hoe minder CO₂-uitstoot er vrijkomt.

Veel geïmporteerd groenten en fruit moeten per vrachtwagen of schip vervoerd worden, wat een grote impact heeft op het milieu. Door voor lokale ingrediënten te kiezen, beperken we deze uitstoot aanzienlijk. Dit is niet alleen beter voor onze gezondheid, maar ook voor de planeet. Minder transport betekent minder luchtvervuiling, minder energieverbruik en een kleinere ecologische voetafdruk.

---

Steun voor de lokale economie

Lokaal inkopen is niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor de telers in onze omgeving. Door rechtstreeks bij hen af te nemen, ondersteunen we de lokale economie en zorgen we ervoor dat eerlijke, ambachtelijke landbouw blijft bestaan.

Kleine boeren en telers krijgen hierdoor een eerlijke prijs voor hun producten, zonder tussenkomst van grote distributieketens. Dit helpt hen om duurzaam te blijven ondernemen en hoogwaardige gewassen te verbouwen. Bovendien zorgt het voor meer verbondenheid binnen de gemeenschap, omdat we direct weten waar ons voedsel vandaan komt.

---

Bij Zuss & Sap geloven we dat gezond eten niet alleen lekker moet zijn, maar ook moet bijdragen aan een betere wereld.
Elke slok van een vers sapje met lokale ingrediënten betekent dat je bewust kiest voor kwaliteit, duurzaamheid en steun aan lokale telers.

De volgende keer dat je geniet van een van onze sapjes, weet je dat je niet alleen goed voor jezelf zorgt, maar ook voor het milieu en de gemeenschap.
Wil je meer lezen over hoe wij omgaan met duurzaamheid en verspilling?
Ontdek ons verhaal: Imperfect maar perfect

Proost op het platteland.